حمية السكري

التغذية مع ارتفاع الكوليسترول في الدم من الرجال: قائمة من المنتجات والوصفات

وفقا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن السبب الأكثر شيوعا للوفاة بين السكان هو أمراض القلب والأوعية الدموية. والعامل الرئيسي المؤدي إلى الوفاة هو زيادة مستوى الكوليسترول في الدم.

علاوة على ذلك ، في كثير من الأحيان يتم تشخيص ارتفاع الكولسترول في الرجال. في سن مبكرة ، لا يؤثر الكحول الدهني الزائد الناتج عن المنتجات منخفضة الاستخدام على الصحة بشكل كبير ، حيث يمكن للجسم القوي تنظيم مستوى LDL و HDL بشكل مستقل.

ولكن في عملية الشيخوخة ، عندما يبتلع الجسم ، يكون عمل القلب والأوعية الدموية مضطربًا. علاوة على ذلك ، تتفاقم الحالة بسبب نمط الحياة المنخفض النشط والعادات السيئة والوجبات الغذائية غير الصحية.

لذلك ، يجب على الرجال ، وخاصة أولئك الذين يعانون من مرض السكري ، مراقبة نظامهم الغذائي بعناية. ومع ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ، من الضروري الالتزام بنظام غذائي ، يمكنك من خلاله تحقيق انخفاض في قيم LDL بنسبة 10-15 ٪.

معدل الكوليسترول وأسباب زيادته

الكوليسترول ضروري للجسم للقيام بالعديد من العمليات. بمساعدته يتم تحديث نظام الدورة الدموية ، يتم تطبيع الخلفية الهرمونية.

يحتاج الرجال إلى هذه المادة لإنتاج هرمون تستوستيرون. ولكن إذا كانت قيمة الكوليسترول مرتفعة للغاية ، فسوف يزداد تدفق الدم وتتشكل لويحات تصلب الشرايين على الشرايين. كل هذا يؤثر سلبا على نظام القلب والأوعية الدموية.

في الرجال ، السبب الرئيسي لرفع مستوى الكوليسترول في الدم هو تعاطي الأطعمة الدهنية ذات الأصل الحيواني. كما أن تراكم المواد الضارة في الجسم يسهم في الإدمان ، مثل التدخين وتعاطي الكحول.

العوامل الأخرى التي يمكن أن تزيد الكوليسترول الضار في الدم:

  1. نمط الحياة غير نشط.
  2. ارتفاع السكر في الدم المزمن.
  3. الغدة الدرقية.
  4. السمنة.
  5. ركود الصفراء في الكبد.
  6. الالتهابات الفيروسية
  7. ارتفاع ضغط الدم.
  8. إفراز مفرط أو غير كاف لبعض الهرمونات.

معدل الكوليسترول في الدم لدى الرجال يعتمد على العمر. لذلك ، ما يصل إلى 20 سنة ، تعتبر 2.93-5.1 مليمول / لتر مؤشرات مقبولة ، وتصل إلى 40 عامًا - 3.16-6.99 مليمول / لتر.

في سن الخمسين ، تتراوح الكمية المسموح بها من الكحول الدهني من 4.09 إلى 17.17 مليمول / لتر ، وفي الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 - 3.91-7.17 مليمول / لتر.

يتميز نظام غذائي هيبوستيرول

الأكل مع ارتفاع الكوليسترول في الدم من الرجال يعني تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات ضئيلة من الدهون الحيوانية. يوصف نظام هيبوكلسترول النظام الغذائي للمرضى الذين تتجاوز مستويات الكوليسترول لديهم 200 ملغ / دل.

يجب اتباع نظام غذائي مناسب لمدة ستة أشهر على الأقل. إذا لم ينخفض ​​تركيز الكحول الدهني في الدم بعد العلاج الغذائي ، فسيتم وصف الدواء.

يعتمد النظام الغذائي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الرجال على الاستهلاك اليومي للأغذية الغنية بالألياف النباتية والفيتامينات والبروتينات والمواد التي تحتوي على مواد شحمية. أساس القائمة هو الحبوب والفواكه والخضروات. لا يمكن أن تؤكل اللحوم أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع. وللطبخ ، يجب عليك استخدام أنواع النظام الغذائي التي تحتاج إلى الحساء أو الغليان أو الخبز.

كما أنه مفيد للرجال لتناول الأسماك المخبوزة. بالنسبة للمشروبات ، يتم إعطاء الأفضلية للشاي الأخضر والعصير الطبيعي.

إرشادات غذائية مهمة أخرى لفرط كوليستيرول الدم:

  • يتم تنفيذ وجبة في أجزاء صغيرة كل 2-3 ساعات.
  • ما يصل إلى 300 ملغ من الكوليسترول في اليوم الواحد.
  • كمية الدهون في اليوم - 30 ٪ ، منها 10 ٪ فقط يمكن أن يكون من أصل حيواني.
  • يتم تحديد السعرات الحرارية بشكل فردي ، بناءً على العمر ومستوى النشاط البدني.
  • من الضروري الحد من تناول الملح من 5 إلى 10 غرام يوميًا.

المنتجات المحظورة والمسموح بها

مع ارتفاع الكوليسترول في الدم ، من المهم التخلي عن عدد من المنتجات التي يؤدي استهلاكها بانتظام إلى انسداد الأوعية الدموية. وبالتالي ، قد يمنع الطبيب الرجال من تناول اللحوم والدواجن الدهنية (لحم خنزير ، لحم خنزير ، أوزة ، بطة). خاصة أن الكثير من الكوليسترول موجود في الدهون الحيوانية ، والجلود ومخلفاتها ، مثل العقول والكلى والكبد.

مع فرط كوليستيرول الدم ، يتم بطلان الحليب كامل الدسم ومنتجاته ، بما في ذلك الكريمة والزبدة. صفار البيض والمايونيز والسمن والنقانق يمكن أن تزيد من كمية الكوليسترول المنخفض الكثافة.

على الرغم من فائدة الأسماك ، قد يحظر الأطباء استخدام بعض الأسماك الدهنية. لذلك ، يتم بطلان الماكريل والكارب والسردين والبراميس والروبيان وثعبان البحر وخاصة الكافيار السمكي في حالة فرط كوليستيرول الدم.

سيتعين على الرجال الذين يتناولون الوجبات الغذائية التخلي عن الوجبات السريعة واللحوم المدخنة والمخللات ومعظم المعجنات. لا ينصح باستخدام القهوة والمشروبات الغازية الحلوة.

يمكن تناول الأطعمة التالية التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول في الدم بشكل مستمر:

  1. الحبوب الكاملة الحبوب (دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء ، الأرز البني ، الشوفان ، النخالة ، القمح المنبت) ؛
  2. تقريبا جميع أنواع المكسرات والبذور.
  3. الخضروات (الملفوف والباذنجان والطماطم والثوم والخيار والبنجر والفجل والبصل) ؛
  4. اللحوم الخالية من الدهن (الدجاج ، فيليه الديك الرومي ، الأرانب ، لحم العجل) ؛
  5. الفواكه والتوت (الحمضيات ، التفاح ، التوت البري ، العنب ، المشمش ، الأفوكادو ، التين) ؛
  6. الفطر (فطر المحار) ؛
  7. الأسماك والمأكولات البحرية (المحار ، سمك السلمون المرقط ، سمك التونة ، سمك السلور ، بولاك ، سمك السلمون الوردي) ؛
  8. الخضر.
  9. الفاصوليا.
  10. منتجات الألبان قليلة الدسم.

النظام الغذائي التقريبي لمدة أسبوع

بالنسبة لمعظم الرجال ، ترتبط كلمة النظام الغذائي بالاستخدام المنتظم لأطباق رتابة لا طعم لها. لكن الجدول اليومي لا يمكن أن يكون مفيدًا فحسب ، بل لذيذًا ومختلفًا.

في البداية على الالتزام بالتغذية المناسبة لن يكون سهلا. ولكن تدريجيا سوف يعتاد الجسم على ذلك ، وستسمح لك ست وجبات بعدم الشعور بمشاعر الجوع.

ميزة العلاج الغذائي مع ارتفاع الكوليسترول في الدم هو أنه لا يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون فحسب ، بل يحسن أداء جميع الأجهزة والأعضاء. نتيجة لذلك ، يتم استعادة التوازن الهرموني ، ويزداد أداء أعضاء الجهاز الهضمي ، وتصبح القلب والأوعية الدموية أقوى وأكثر دواما.

إنشاء قائمة تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول في الرجال أمر بسيط. قد تبدو قائمة الأسبوع كما يلي:

فطورغداءغداءنوشالعشاء
الإثنينتشيز كيك وعصير طازججريب فروتبطاطا مسلوقة ، شوربة باللحوم الخالية من الدهن والخضروات ، كومبوت من الفواكه المجففةحفنة من العنبطاجن خثارة بالفواكه المجففة
الثلاثاءدقيق الشوفان على الماء والتفاح الأخضرزبادي قليل الدسمبورش العجاف مع الفاصوليا والسمك ، ونخالة الخبزعدد قليل من التوت البري الوردأرز بالخضروات والهندية المسلوقة
الأربعاءالجبن قليل الدسم مع الزبيب والشايمشمشأرز مسلوق ، صدر دجاج ، سلطة بنجر مسلوقة ، مغطاة بكريمة حامضة (10٪)الفواكه المجففةشوربة كريمة قليلة الدسم
الخميسعجة من البروتينات في الحليب (1 ٪) ، والخضرواتحليب حامضلحم العجل المشوي ، الخضروات المشويةتفاح مطبوخ مع العسل ، والجبن المنزلية والزبيبيخنة الخضار والجبن الصلب قليل الدسم
الجمعةنخب خبز الحبوب الكامل مع العسل والشاي الأخضرخبز أبلشوربة العدس ، خبز الحبوب الكاملةجيلي الفاكهةالأسماك على البخار ، والملفوف مطهو مع الفلفل والجزر
السبتعصيدة الحنطة السوداء مع الحليب الخالي من الدسم ونخب الحبوب الكاملةبعض البسكويت والشايشرائح لحم البقر معكرونة القمح القاسيكوب من واحد في المئة الكفيرالبازلاء الخضراء هريس ، السمك المشوي
الأحدشطيرة خبز الجاودار مع مربى الفاكهة والشاي العشبيأي عصير طبيعيشريحة لحم حمراء وفاصوليا خضراء وقرنبيطيوسفيكريمة حساء اليقطين والجزر والكوسة ، القليل من الجبن

لتجنب ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، يجب أن تستكمل العلاج الغذائي بالرياضة والمشي اليومي. يجب عليك أيضًا شرب كمية كافية من الماء (1.5 لتر على الأقل يوميًا) ومحاولة تجنب الإجهاد.

كيفية تناول الطعام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم هو موضح في الفيديو في هذه المقالة.

شاهد الفيديو: 10 علامات وأعراض ارتفاع نسبة الكوليسترول (شهر اكتوبر 2019).