حمية السكري

ثمرة بوميلو: خصائص مفيدة وتضر بمرض السكري

بوميلو هي فاكهة غريبة كبيرة من عائلة الحمضيات. إنه قريب من الجريب فروت ، لكن ليس لديه مثل هذه المرارة الشديدة. يحتوي Pomelo على خصائص مدهشة تجعله منتجًا غذائيًا قيمًا ، وهو موضح في العديد من الأمراض.

لذلك يساعد البوميلو على تعويض نقص الفيتامينات والمعادن ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي وتقوية الوظائف الوقائية للجسم. لكن الكثير من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم يهتمون بالسؤال: هل من الممكن تناول البوميلو مع مرض السكري؟

لفهم هذا السؤال ، يجب عليك معرفة تكوين مؤشر نسبة السكر في الدم بوميلو من هذه الفاكهة وما تأثيره على الجسم لمرضى السكري. بعد كل شيء ، من المعروف أن تشخيص داء السكري من النوع 2 ينطوي على الالتزام بأكثر النظم الغذائية تشددًا ورفض العديد من المنتجات ، بما في ذلك بعض أنواع الفاكهة.

هيكل

ينمو بوميلو في الصين وجنوب شرق آسيا ، حيث تم أكل هذه الفاكهة من قبل السكان المحليين منذ العصور القديمة. يمكن أن يكون لها شكل ولون مستطيل أو مستطيل قليلاً من الأخضر الفاتح إلى الأصفر الفاتح. بوميلو لديه حجم مثير للإعجاب للغاية. يمكن أن يصل قطر هذه الفاكهة إلى 30 سم ، والوزن يصل إلى 10 كجم. ولكن في المتوسط ​​، تزن هذه الفاكهة 2-3 كجم.

يحتوي البوميلو على قشرة سميكة للغاية ، يمكن فصلها بسهولة عن اللب. Pompelmus ، كما يسمونها بوميلو ، طعمها أحلى بكثير من الجريب فروت ، ولكن ليس كثير العصير. يمكنك أن تأكل بوميلو وكذلك الجريب فروت - تقطعها إلى نصفين وتغسل العجينة بملعقة.

يحتوي Pomelo على تركيبة غنية بشكل لا يصدق ومجموعة واسعة من الخصائص المفيدة. لذلك ، أصبحت واحدة من المنتجات المفضلة لجميع أتباع نمط حياة صحي والأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة.

تكوين بوميلو الفاكهة:

  1. الفيتامينات: A ، C ، B1 ، B2 ، B6 ، E ، PP ؛
  2. المعادن: المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والصوديوم والحديد ؛
  3. الألياف ، البكتين.
  4. الأحماض الدهنية والعضوية.
  5. زيوت أساسية
  6. الفركتوز والجلوكوز.

خصائص مفيدة من بوميلو في مرض السكري من النوع 2

بوميلو هي واحدة من أكثر الفواكه فائدة لمرضى السكري. محتواه من السعرات الحرارية هو فقط 32 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. لذلك ، باميلا في مرض السكري من النوع 2 يساهم في حرق الوزن الزائد وتطبيع الوزن.

بوميلو الفاكهة الناضجة لا يحتوي على أكثر من 6.7 غرام من الكربوهيدرات ، وهو نصف وحدة الخبز. الدهون والبروتينات في هذه الفاكهة غائبة تماما تقريبا. حوالي 88٪ من البوميلو عبارة عن ماء ، لذلك يمكنك صنع عصير لذيذ وصحي للغاية منه.

مؤشر نسبة السكر في الدم من بوميلو هو 42 غي ، وهو واحد من أدنى المعدلات في الفاكهة. لهذا السبب ، يعتبر بوميلو لمرضى السكر ثمرة مثالية يُسمح بتناولها يوميًا. لا تزيد مستويات السكر في الدم ولا تمارس ضغطًا على البنكرياس.

خصائص مفيدة من بوميلو في مرض السكري من النوع 2:

  • يخفض مستويات السكر في الدم. في بوميلو محتوى عال جدا من البكتين والألياف ، والتي تمنع الامتصاص السريع للجلوكوز. لذلك ، يُسمح باستخدام هذه الفاكهة حتى للمرضى الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم المزمن ؛
  • يحسن الجهاز المناعي. بسبب التركيز العالي لفيتامين C ، يزيد البوميلو من وظائف الحماية في الجسم. في هذا الصدد ، يمكن استخدام مرض باميلا السكري كعلاج وقائي ضد نزلات البرد والإنفلونزا ؛
  • يحمي من ارتفاع ضغط الدم. تساعد كمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودة في عجينة الفاكهة على خفض ضغط الدم وتقوية عضلة القلب وتحسين عمل الجهاز القلبي الوعائي بأكمله ؛
  • يمنع تطور تصلب الشرايين واعتلال الأوعية الدموية. الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تخفض مستويات الكوليسترول ، وتمنع تكوين لويحات ، وتحسن حالة الأوعية الدموية وتزيد من إمداد الدم في أعضاء وأطراف المريض. لأنه يحمي مرض السكري من النوبة القلبية والسكتة الدماغية والقدم السكري.
  • يساعد على تقليل الوزن الزائد. باميلا المصابة بالنوع الثاني من داء السكري يساعد في محاربة السمنة بسبب محتواه العالي من الإنزيمات الدهنية. يحرقون الدهون في الجسم ويساعدون على الوصول إلى الوزن الطبيعي. والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية من هذه الفاكهة يعزز عمل الإنزيمات.
  • يزيل الجفاف. زيادة التبول في مرض السكري غالبا ما يؤدي إلى الجفاف الشديد. يساعد المحتوى العالي من الماء في عجينة البوميلو على استعادة توازن الماء في الجسم والقضاء على جميع عواقب الجفاف.

عند الحديث عن خواص البوميلو في داء السكري من النوع الثاني ، من المستحيل عدم ذكر ضرره المحتمل. لذلك يتم بطلان هذه الفاكهة بدقة في المرضى الذين يعانون من الحساسية للحمضيات. بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي أن تدرج باميلا بعناية في النظام الغذائي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-2 سنوات ، وهذا قد يسبب رد فعل لا يمكن التنبؤ بها.

لكن فوائد ومضار هذه الفاكهة غير متناسبة. تعد فاكهة باميلا المصابة بالنوع الثاني من مرض السكري من بين أكثر المنتجات الغذائية قيمة والتي يمكن أن يؤدي استخدامها إلى وقف تطور المرض. لذلك ، يمكن أن يستهلك مرضى بوميلو دون أي خوف.

بوميلو هو ثمرة أكثر فائدة من الجريب فروت أو جناح مع مرض السكري. هذه الثمار هما أقرب أقرباء البوميلو.

ولكن على عكس الجريب فروت والسترة ، يحتوي البوميلو على عدد أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، وهو أمر مهم للغاية لفرط سكر الدم.

كيف تأكل بوميلو مع مرض السكري

في حالة مرض السكري من النوع الثاني ، يُسمح للمريض بتناول 200 غرام من لب الفاكهة أو 150 مل من العصير الطازج يوميًا. ومع ذلك ، فإن عجينة البوملو أكثر فائدة بكثير من العصير ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبكتينات ، والتي تمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

قبل الاستخدام ، يجب تقشير البوميلو وتقسيمه إلى شرائح كبيرة وإزالة الغشاء الشفاف بعناية. في ذوقه تقريبا أي سمة لجميع الحمضيات الحمضيات. ولكن لديه رائحة قوية وحلاوة ممتعة.

بوميلو فاكهة كبيرة جدًا لا يمكن تناولها في يوم واحد. علاوة على ذلك ، يتم بطلان هذه الكمية من اللب في انتهاك امتصاص الجلوكوز. لذلك ، ينبغي تقسيم هذه الفاكهة إلى الأجزاء اللازمة وتخزينها في الثلاجة حتى لا تفقد خصائصها المفيدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن صنع عصير لذيذ من البوميلو باستخدام عصارة غير معدنية. سيؤدي هذا إلى الحفاظ على أكبر عدد ممكن من المواد المفيدة الضرورية للجسم ، والتي يضعفها السكري.

يمكن إضافة لب البوملو إلى سلطات الفواكه والخضروات والزبادي بدون سكر وحتى الأطباق الساخنة. غالبًا ما تستخدم شرائح من هذه الفاكهة لتزيين أطباق اللحوم والأسماك ، مما يمنحها مذاقًا أصيلًا وحمقًا خفيفًا.

سلطة "الربيع نحو".

المكونات:

  1. بوميلو - 1 جهاز كمبيوتر.
  2. الروبيان - 100 غرام ؛
  3. فاصوليا خضراء - 100 غرام ؛
  4. أوراق السلطة - 100 غرام ؛
  5. زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
  6. الخردل - 1 ملعقة شاي.
  7. عسل - 1 ملعقة صغيرة؛
  8. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  9. بتلات اللوز.

تغلي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي لمدة 8 دقائق. يغلي الروبيان حتى ينضج. أوراق الخس تغسل جيدا وتقطيعها إلى قطع. قم بقطع حوالي ثلث ثمرة البوملو وقشرها وقشرها. قسّم لحم البوملو إلى قطع صغيرة ودمجها في نفس الوعاء مع الفول والسلطة والجمبري.

يُمزج الزبد والعسل والملح والفلفل والخردل في وعاء منفصل. يقلب ويصب صلصة السلطة. يرش بتلات اللوز على القمة. هذه السلطة مناسبة تمامًا كعشاء خفيف لمرضى السكر. يتم هضمها بسهولة ولا تمارس ضغطًا على البنكرياس.

سلطة مع بوميلو وسمك السلمون والعدس.

المكونات:

  • سمك السلمون في عصير الخاصة - 100 غرام ؛
  • العدس - 100 غرام ؛
  • سلطة الجرجير - 70 جم؛
  • اللب بوميلو - 100 غرام ؛
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.

فتح العدس إلى الاستعداد الكامل. تقطع شرائح السلمون إلى مكعبات. لب من البوميلو لتنظيف الفيلم والأوردة ، وتنقسم إلى قطع صغيرة. جرجير شطف في الماء والتقاط بضع قطع بيديك. يتم خلط جميع المكونات في طبق كبير وملح وإضافة زيت الزيتون وتخلط جيدًا.

يجب أن تؤكل هذه السلطة مباشرة بعد التحضير. هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على الكربوهيدرات تقريبًا ، لذلك فهو مناسب تمامًا حتى لوجبة حمية البروتين في مرض السكري.

يتم وصف فوائد ومضار البوميلو في الفيديو في هذه المقالة.

شاهد الفيديو: ما هي فوائد الكاكي (شهر اكتوبر 2019).