حمية السكري

الحلويات لمرضى السكري من النوع 2: وصفات لمرض السكري

يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري من أي نوع تناول الحلويات بأقل كمية من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. هذا مهم لجميع أنواع مرض السكري. وصفات هذه الحلويات بسيطة للغاية ، بحيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

لتحضير الحلويات المناسبة لمرضى السكر مع أنواع مختلفة من أي نوع ، تحتاج إلى اتباع اثنين فقط من القواعد الأساسية:

  1. استخدم بدائل السكر بدلاً من الجلوكوز الطبيعي
  2. استخدام دقيق الحبوب الكاملة.

تشمل أطباق الطهي اليومية ما يلي:

  • الأوعية المقاومة للحرارة ،
  • الفاكهة،
  • هلام.

كعكة الجزر لمرضى السكر

غالبًا ما تكون هذه الوصفات بسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد. وهذا ينطبق أيضا على كعكة الجزر. الطبق مثالي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من أي نوع.

لصنع كعكة الجزر ، ستحتاج:

  1. تفاحة واحدة
  2. جزرة واحدة
  3. خمسة أو ستة ملاعق كبيرة من رقائق الشوفان ؛
  4. بيضة واحدة بيضاء.
  5. أربعة تواريخ ؛
  6. عصير نصف ليمونة.
  7. ست ملاعق كبيرة من اللبن قليل الدسم ؛
  8. 150 غرام من الجبن المنزلية.
  9. 30 غراما من التوت الطازج.
  10. ملعقة واحدة كبيرة من العسل.
  11. الملح المعالج باليود.

عندما يتم تحضير جميع المكونات ، يجب أن تبدأ الطهي باستخدام مزيج من البروتين ونصف حصة من اللبن الزبادي الخالي من الخلاط باستخدام الخلاط.

بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط الكتلة مع دقيق الشوفان والملح. وكقاعدة عامة ، تشتمل هذه الوصفات على فرك الجزر المبشور والتفاح والتمر ومزجها مع عصير الليمون.

 

القدرة على الخبز تحتاج إلى تشويه بالزيت. تُخبز الكعكة على تدرج ذهبي ، ويجب أن يتم ذلك في درجة حرارة فرن تصل إلى 180 درجة.

الكتلة كلها مقسمة بطريقة تكفي لثلاثة كيك. يجب أن "يستريح" كل من الكعك المطبوخ أثناء تحضير الكريم.

لتحضير الكريمة تحتاج إلى خفقت الباقي:

  • ثلاث ملاعق من اللبن ،
  • الجبن المنزلية ،
  • التوت
  • العسل.

بعد الوصول إلى كتلة متجانسة ، يمكن اعتبار المهمة منتهية.

على جميع الكعك لطخت كريم. حلوى خاصة لمرضى السكر مزينة بالجزر المبشور أو التوت.

يرجى ملاحظة أن هذه الوصفات وغيرها من وصفات الكيك لا تحتوي على غرام واحد من السكر ، فهي تحتوي فقط على الجلوكوز الطبيعي. لذلك ، يمكن استخدام هذه الحلويات لمرضى السكري من أي نوع.

وتستخدم هذه الوصفات مفيدة للغاية في مرض السكري من أي نوع.

سوفليه الجبن

سوفليه الجبن اللذيذ وشهي لتناول الطعام ، ويسعدني أن أطبخ. إنه محبوب من قبل كل من يعرف ماهية مرض السكري. هذه الوصفات يمكن استخدامها لصنع وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة.

بعض المكونات مطلوبة للطهي:

  • جبنة منزلية قليلة الدسم - 200 جم؛
  • بيضة خام
  • تفاحة واحدة
  • كمية صغيرة من القرفة.

يتم طهي souffle الجبن المنزلية بسرعة. تحتاج أولاً إلى وضع تفاحة على مبشرة متوسطة وإضافتها إلى الخثارة ، ثم مزج كل شيء جيدًا مع حالة من التوحيد. من المهم منع ظهور الكتل.

أضف البيضة إلى الكتلة الناتجة وضربها جيدًا مرة أخرى حتى تجانس مثالي. لتحقيق ذلك ، يجب عليك استخدام خلاط.

يوضع الخليط بدقة في شكل خاص ويوضع لمدة 5 دقائق في الميكروويف. قبل التقديم ، يتم رش قشدة الجبن المنزلية مع القرفة. تجدر الإشارة إلى أن القرفة المصابة بداء السكري لها خصائص علاجية!

مثل هذه الوصفات لا غنى عنها ببساطة في ترسانة كل مضيفة ، لأنها لذيذة ومفيدة ولا تتطلب معالجة معقدة ومكونات نادرة.

حلويات الفاكهة

تحتل سلطة الفواكه مكانًا مهمًا في مجموعة متنوعة من الحلويات لمرضى السكر من أي نوع. لكن يجب تناول هذه الأطباق بطريقة مقننة ، لأنه على الرغم من كل فوائدها ، تحتوي هذه الحلويات عادةً على كمية كبيرة من الجلوكوز الطبيعي.

من المهم أن تعرف: من الأفضل تناول سلطات الفواكه في الصباح عندما يحتاج الجسم إلى زيادة الطاقة. من المستحسن أن يتم الجمع بين أحلى والفواكه الحلو أقل مع بعضها البعض.

سيوفر ذلك فرصة للاستفادة القصوى من حلويات الفاكهة. لمعرفة درجة حلاوة الفاكهة ، يمكنك مشاهدة جدول فهارس نسبة السكر في الدم.

من الآمن أن نقول إن وصفات الحلويات لمرضى السكري لن تسبب صعوبات في الطهي. هذه الوصفات بسيطة للغاية ويمكن طهيها في المنزل.

سلطة مع الكمثرى ، البارميزان والجرجير

المنتجات المطلوبة:

  1. الكمثرى.
  2. جرجير.
  3. بارما.
  4. الفراولة.
  5. خل البلسم.

خوارزمية الإعداد:

يجب غسل الجرجير وتجفيفه ووضعه في وعاء السلطة. يتم قطع الفراولة في اثنين. يتم مسح الكمثرى من قشر وبذور ، مقطعة إلى مكعبات. بعد خلط جميع هذه المكونات ، شرائح البارميزان. الجبن يرش سلطة. يمكنك رش السلطة بالخل البلسمي.

أسياخ الفاكهة

سوف يستغرق:

  • جبنة صلبة
  • البرتقالي
  • أناناس
  • أسياخ
  • تفاحة
  • التوت

طريقة التحضير:

قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. التوت بحاجة إلى غسلها وتجفيفها جيدا.

تم تقطيع التفاح والأناناس المقشر أيضًا. لمنع تفتيح التفاح أثناء الطهي ، يجب عليك رش التفاح بعصير الليمون.

تعلق قطعة من الأناناس ، وتوت ، تفاح ، وقطعة برتقالية على كل سيخ. تتويج هذه التركيبة الكاملة هو قطعة من الجبن.

سلطة تفاح من اليقطين الساخن

للطبخ ستحتاج:

  1. التفاح الحلو والحامض 150G
  2. اليقطين - 200G
  3. 1-2 بصل
  4. الزيوت النباتية - 1-2 ملاعق كبيرة
  5. العسل - 1-2 ملاعق كبيرة
  6. عصير الليمون - 1-2 ملاعق كبيرة
  7. الملح.

طريقة التحضير:

يتم تنظيف اليقطين ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ثم يوضع في مقلاة أو مقلاة كبيرة. يضاف الزيت إلى الحاوية ، كمية صغيرة من الماء. يجب اخماد اليقطين في حوالي 10 دقائق.

قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة ، ومسح مسبقاً من القلب وقشر. أضف إلى اليقطين.

يقطع البصل على شكل نصف حلقات ويضاف إلى المقلاة. ضع المحليات أو العسل وعصير الليمون وبعض الملح. كل هذا المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

يجب تقديم الطبق الدافئ ، قبل التقديم ، مع رش بذور اليقطين. بالمناسبة ، سيكون من المفيد للقارئ معرفة كيفية عمل اليقطين مع مرض السكري.

كعك الجبنة المخبوزة في الفرن

المكونات الرئيسية:

  1. جبن قليل الدسم - 250 غرام
  2. بيضة واحدة
  3. رقائق "هرقل" - 1 ملعقة كبيرة
  4. ثلث ملعقة صغيرة ملح
  5. السكر أو التحلية حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تحتاج هرقل إلى صب الماء المغلي ، ويصر 5 دقائق ، ثم تصريف السائل. يُعجن جبن الكوخ مع شوكة ويضاف الشوفان والبيض والملح / السكر حسب الرغبة.

بعد صنع كتلة متجانسة ، يتم تشكيل كعك الجبن ، والتي يتم وضعها على ورقة الخبز ، والتي كانت مغطاة مسبقًا بورق الخبز الخاص.

يجب تشحيم الكعك العلوي بالزيت النباتي وطهيه في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180-200.







شاهد الفيديو: وصفات طبيعية لعلاج مرض السكري نهائيا مع الدكتور كريم عابد العلوي (أبريل 2020).