مقدمات السكري

القوائم الأسبوعية مع أعراض ما قبل السكري وزيادة الوزن

في ظروف العالم الحديث ، يخضع الشخص لعدد كبير من الأمراض والأمراض ، والتي يتحمل عبءها نظام الغدد الصماء في الجسم. واحدة من أكثر الاضطرابات الهرمونية شيوعًا هي داء السكري ، وهي مقدمة تدعى مرض السكري. من بين طرق العلاج الأخرى ، اتباع نظام غذائي متوازن ومفصل مع ما قبل السكري هو الخطوة الأولى نحو الحد من خطر الإصابة بمرض السكري.

خصائص مرض السكري

تتميز حالة ما قبل السكري بارتفاع نسبة الجلوكوز والهيموغلوبين السكري مقارنةً بالوضع الطبيعي ، ولكن الاختلاف بينه وبين مرض السكري هو أنه من الممكن تثبيت حالة الشخص من خلال تطبيع مستويات السكر. يتم إجراء فحص الدم للجلوكوز بشكل صارم على معدة فارغة ، ولا يؤثر الطعام والطعام المقبولين على دراسة الهيموغلوبين السكري.

تشمل أسباب مرضى السكري اعتلالات وظيفية في البنكرياس ، وكذلك الحالات المرضية لخلايا الجسم التي تتوقف عن الاستجابة للأنسولين. تشمل عوامل الخطر لمرض السكري ومرض السكري اللاحق:

  • الاستعداد الوراثي.
  • مرض السكري أثناء الحمل ؛
  • السمنة.
  • سن متقدمة
  • أمراض الكبد والكلى المزمنة.
  • انخفاض تخثر الدم.
  • مستويات الدم من ارتفاع الكوليسترول في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت سريريًا أن التوتر والاضطرابات العقلية والعصبية المختلفة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم.

الأعراض

عادة ، لا تظهر حالة الشريط الحدودي قبل ظهور أعراض مرضية علنية ، ولكن تحت تأثير العوامل الخارجية ، يمكن أن تبدأ علامات الاضطرابات في الجسم في الظهور:

  • العطش المستمر.
  • التبول المتكرر.
  • ضعف الرؤية
  • التعب.
  • حكة في الجلد والأغشية المخاطية.
  • انخفاض في قدرات التجدد للكائن الحي ؛
  • انقطاع الطمث.
  • العجز الظرفي.

لا يتم التعبير دائمًا عن الحالة السابقة لمرض السكري عن طريق هذه الأعراض ، ومع ذلك ، من الضروري الاستماع إلى إشارات الجسم ، وإذا حدثت مظاهر سلبية أو غير عادية ، فمن المهم استشارة الطبيب.

العلاج الغذائي

سبب مرض السكري أو الشريط الحدودي هو في كثير من الأحيان سوء التغذية. الإفراط في تناول الطعام ، وإساءة استخدام الحلويات أو الوجبات السريعة ، والإفراط في تناول المشروبات الغازية أو العكس ، وفترات زمنية طويلة للغاية بين الوجبات ، والتغذية غير المتوازنة ، والافتقار إلى العناصر النزرة الأساسية - كل هذا يمكن أن يسبب مرض السكري.

نادراً ما يتم إجراء علاج لحالة من جسم الإنسان ، حيث تزيد مؤشرات مستوى السكر بشكل كبير (يصل إلى 6.5 مم / لتر بمعدل 5.2 مم / لتر) ، وذلك باستخدام طريقة دوائية. في معظم الحالات ، يصف أخصائي الغدد الصماء للمريض نظامًا غذائيًا فرديًا يفي بجميع مبادئ الأكل الصحي. إن رفض العادات السيئة والإدمان ، وكذلك الالتزام بمعايير التوازن الغذائي والغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، سيساعد على تطبيع محتوى الجلوكوز واستعادة إنتاج الأنسولين.

للاستخدام في حالة ما قبل السكري ، اعتمادًا على وجود أو نقص الوزن الزائد ، طور الخبراء نوعين من الوجبات الغذائية - تحت الرقمين 8 و 9.

إنها تختلف في أن أحدها يهدف إلى تثبيت مؤشرات الجلوكوز وتطبيع إفراز الأنسولين ، والآخر له نفس التأثير ، لكن يتم تصحيحه لتحفيز فقدان الوزن.

تشمل خصائص الأطعمة التي يتم تناولها والتحكم فيها وفقًا لقواعد هذه الوجبات:

  • محتوى السعرات الحرارية (يجب ألا يتجاوز 2200 كيلو كالوري / يوم) ؛
  • نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات ؛
  • الفيتامينات من المجموعات A ، B ، C ؛
  • العناصر النزرة (البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور) ؛
  • كمية السوائل المستهلكة ؛
  • كمية الملح المستهلكة.

في معظم الحالات ، يصبح سبب اضطرابات الغدد الصماء المختلفة زيادة في الوزن. لذلك ، لتطبيع عمل الجسم ، من الضروري أولاً وقبل كل شيء القضاء على السبب الأولي لحالة ما قبل السكري.

إن التحكم في كمية الكربوهيدرات الواردة ، وكذلك تكوينها (سريع أو معقد) هو أساس العلاج الغذائي للتخلص من الوزن الزائد. بالإضافة إلى التغييرات في التغذية ، تحتاج إلى إجراء تعديلات على نمط حياتك ، أي زيادة النشاط البدني ، لبدء ممارسة الرياضة.

قائمة المنتجات المحظورة

قائمة المنتجات المحظورة مع prediabetes واسعة جدا. بالإضافة إلى النظام الغذائي ، يجدر الإقلاع عن التدخين وشرب الكحول حتى بكميات صغيرة.

  • المعكرونة.
  • خميرة العجين
  • اللحوم الدهنية ومرق الفطر.
  • اللحوم الدهنية (لحم الخنزير ، الضأن) ، الدواجن (البط ، أوزة) والأسماك (في فترة الخريف والشتاء ، عندما تصبح سمكة النهر شديدة الدهون) ؛
  • اللحوم المدخنة (النقانق ، wieners ، النقانق ، الكعك ، لحم الخنزير المقدد) ؛
  • الأغذية المعلبة (الحساء ، الأسماك ، الكافيار النباتي) ؛
  • الكافيار سمك الحفش وسمك السلمون.
  • الدهون (أكثر من 2 ٪) الجبن المنزلية ، والقشدة الحامضة ، والقشدة ، والجبن ؛
  • السميد.
  • يدور محلية الصنع ، البسترة الماضية.
  • سكر ، عسل ، فواكه مجففة ، مربى ، كريمة معجنات ؛
  • الفواكه الحلوة والتوت (الموز ، البطيخ ، الفراولة) ؛
  • عصائر طازجة ومعبأة
  • الصلصات الحارة (الصويا ، المايونيز) ؛
  • البقوليات.
  • الوجبات السريعة
  • الدهون الحيوانية (الزبدة ، شحم الخنزير ، السمن) ؛
  • صفار البيض.

قائمة المنتجات الموصى بها

تشمل هذه القائمة المنتجات التي يجب أن تبني عليها نظامًا غذائيًا أساسيًا مع ما قبل السكري والوزن الزائد:

  • المعجنات العجاف ، خبز الجاودار.
  • مرق الخضار ، ونادرا ما مرق الدجاج أو لحم العجل.
  • منتجات اللحوم من الطيف الغذائي (الأرانب والدجاج والديك الرومي) ؛
  • الكبد (المغلي فقط) ؛
  • المأكولات البحرية والأسماك الخالية من الدهن (سمك القد ، بولوك ، الهاك) ؛
  • منتجات الحليب المخمر ، والجبن المنزلية قليلة الدسم والقشدة الحامضة ؛
  • الحبوب (الحنطة السوداء والشعير والشوفان) ؛
  • بطاطا (نادرا) ، طماطم ، خيار ، باذنجان ، خضار ، كوسة.
  • فواكه غير محلاة (تفاح ، سفرجل) طازجة أو مخبوزة ؛
  • كومبوت الفاكهة محلية الصنع من التوت الطازج.
  • شاي الأعشاب والشاي والكاكاو وعصائر الخضار ؛
  • زيت نباتي
  • التوابل الطبيعية (القرفة والثوم والكزبرة) ؛
  • بياض البيض.

القواعد العامة للتغذية

من المهم أن تتذكر أنه عند تحضير الأطباق من قائمة الأطعمة المسموح بها في الوجبات الغذائية 8 و 9 ، يجب أن تفكر بعناية في كمية الفيتامينات والعناصر الدقيقة والسعرات الحرارية لكل طبق فردي وأن تلتزم بالبدل اليومي الموصى به لتحقيق التأثير المطلوب.

يمكن طهي جميع المنتجات أو طبخها في الماء أو على البخار أو خبزها في الفرن. القائمة الموصى بها متنوعة تمامًا ، وإذا رغبت في ذلك ، فمن الممكن جذب الخيال وعدم ملاحظة الاختلافات الخطيرة بين طاولة مريض السكري والشخص السليم.

بالإضافة إلى احترام الحدود في اختيار المنتجات ، يجب عليك اتباع قواعد بسيطة:

  • من المهم الحفاظ على حجم السائل المطلوب في الجسم (1.5 لتر يوميًا) ؛
  • الرفض الكامل للحلويات المحتوية على السكر ، وإعطاء الأفضلية لبدائل السكر ؛
  • يجب أن تأكل أكثر ، ولكن في أجزاء صغيرة (250 جم) لتطبيع نشاط البنكرياس ؛
  • من المرغوب فيه التخلي عن طريقة المعالجة الحرارية للمنتجات ، مثل القلي في الزيت ، ولكن كإستثناء ، يمكنك أحيانًا استخدام الأطباق المقلية المطبوخة مع الحد الأدنى من الزيت (يفضل الزيتون) ؛
  • الرفض المرغوب فيه للكربوهيدرات السريعة لصالح المركب (وهي زيادة تدريجية في مستويات السكر في الدم ، وليس متقلبة) ؛
  • يتم تقليل كمية الملح بشكل ملحوظ (3-5 جم) ؛
  • استهلاك الألياف له تأثير إيجابي في مكافحة السمنة (في معالجة الألياف ، يحصل الجسم على طاقة أقل مما تنفقه على الهضم).

القائمة عينة

فيما يلي العديد من الخيارات للنظام الغذائي اليومي باستخدام منتجات من القائمة الموصى بها. يمكن استخدامها في إعداد القائمة للأسبوع عند اتباع قواعد النظام الغذائي رقم 8 أو الرقم 9.

الخيار رقم 1

فطورالشوفان + الشاي
نوشتفاحة
غداءهريس خضروات + سمك مسلوق
نوشسلطة فواكه
العشاءكوب من الكفير

الخيار رقم 2

فطورالكاكاو + الكوكيز السكري
نوشالجبن قليل الدسم مع الفواكه
غداءمرق الخضار + الخبز الأسود + كستلاتة الدجاج على البخار
نوشسلطة الخضار
العشاءلحم العجل المسلوق

الخيار رقم 3

فطورشاي + خبز + صدر دجاج مسلوق
نوشحساء اليقطين هريس
غداءخضروات على البخار + أرنب مطهو
نوشالكفير مشروب فوار
العشاءاللفت البحر + دجاج مسلوق

عند زيادة الوزن ، من المهم التأكد من أن إجمالي السعرات الحرارية في الوجبات لا يتجاوز المعدل اليومي المسموح به.

يلعب العلاج الغذائي في حالة ما قبل السكري دورًا مهمًا في الشفاء. يضمن توازنه وتشبعه سلامة الجسم بالمواد اللازمة للحياة الطبيعية. يعتمد هذا النظام الغذائي على مبادئ أسلوب الحياة السليم ويستخدمه حتى الأشخاص الأصحاء للوقاية من أمراض الغدد الصماء.

شاهد الفيديو: كيتو دايت- جدول اكل ليوم واحد مع شرح طريق حساب الغرامات و السعرات (شهر اكتوبر 2019).