حمية السكري

الحساء السويسري

المنتجات:

  • لتر من مرق اللحم البقري الخالي من الدهون ؛
  • ملفوف أبيض - 300 جم ؛
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • اللفت البصل الأبيض؛
  • ساق الكرفس.
  • جزرة واحدة
  • الفلفل البلغاري ، ويفضل الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • لتذوق والرغبة - ملح البحر والفلفل الأسود المطحون.
  • جوزة الطيب المطحون - ربع ملعقة صغيرة ؛
  • قشدة حامضة قليلة الدسم لخلع الملابس - ملعقة صغيرة ، إذا كنت تريد حقًا.
الطبخ:

  1. يُفرم البصل والكرفس والبابريكا ناعما جيدًا ، ونُنشر الجزر على مبشرة خشنة.
  2. يُسخّن زيت الزيتون في قدر ، اترك الخضروات تغلي لمدة 3-4 دقائق.
  3. صب مرق اللحم البقري. تغلي على الحد الأدنى للحرارة لمدة 15 دقيقة.
  4. الملفوف ناعما ، يوضع في المرق ، يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب. امسك الموقد لمدة خمس دقائق أخرى.
يجب أن يكون حساء التقديم دافئًا (ليس ساخنًا). الحصول على 8 حصص. كل منها يحتوي على 4 غرام من البروتينات ، 2.2 غرام من الدهون ، 5 غرام من الكربوهيدرات و 55 سعرة حرارية. كل شيء - بغض النظر عن القشدة الحامضة.

شاهد الفيديو: الشوربة على الطريقة السويسرية. المطبخ السويسرى (شهر اكتوبر 2019).