حمية السكري

فيليه على أسياخ مع جوز الهند المطحون والثوم

فيليه على أسياخ مع جوز الهند المطحون والثوم

الآن في السوبر ماركت يمكنك شراء كل شيء ، بما في ذلك الكباب. أنا أرى أنه يمكنك قضاء 3 دقائق لوحدك لقطع اللحم الذي اخترته إلى قطع صغيرة. قررت اليوم استبدال غولاش لحم الخنزير العادي أو شنيتزيل بشرائح لحم الخنزير الطرية.

جوز الهند يضيف نكهة إلى الذوق. ستحصل على شرائح لذيذة وحارة وميسرة على الأسياخ. في الإرادة والمزاج ، يمكنك تكملة ذلك مع الخضروات. استمتع بالطهي الخاص بك!

المكونات

العدد المحدد من المكونات يكفي لصنع وجبة واحدة من الكباب.

  • 300 غرام فيليه لحم الخنزير.
  • 6-8 طماطم كرزية.
  • 1 حبة فلفل صفراء صغيرة ؛
  • 3 فصوص من الثوم ؛
  • 1 ملعقة كبيرة من رقائق فحم الكوك.
  • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الريحان ؛
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 50 مل من زيت الزيتون للتتبيل.
  • بعض زيت جوز الهند للقلي.

إذا كان لديك إكليل الجبل الطازج والزعتر والريحان ، فيمكنك استخدام غصن واحد لكل منها.

القيمة الغذائية

القيم الغذائية إرشادية ويشار إليها على 100 غرام من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات.

سعرة حراريةكجالكربوهيدراتالدهونالبروتينات
1436003.7 غرام9.5 جم10.4 غرام

طريقة الطبخ

1.

خذ وعاء صغير ، ستطهو فيه ماء مالح. يُسكب زيت الزيتون في الوعاء ويضاف إكليل الجبل والريحان والزعتر. تخلط جيدا.

2.

تقشر فصوص الثوم وتُقطّع إلى قطع صغيرة وتُضاف إلى مزيج الزيت العشبي. نصيحة: إذا قمت بسحق فص ثوم قليلاً ، فسيكون تنظيفه أسهل.

3.

خذ شرائح لحم الخنزير وشطفه تحت الماء البارد النظيف. ثم قم بطمسها برفق بمنشفة المطبخ لإزالة الماء ، لكن لا تفرك! الآن قطع شرائح في مكعبات من الحجم المطلوب وتوضع جانبا.

 4.

اغسل الفلفل الأصفر ، وأزل البذور وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قطع الأشكال من الفلفل باستخدام قوالب للعجين - هذا سيضيف إلى جاذبية الطبق. نضع الفلفل جانبا ونغسل بسرعة الطماطم.

5.

أنت الآن بحاجة إلى سيخين للكباب. سلسلة الفلفل ، شرائح شرائح والطماطم بالتناوب على أسياخ. ثم قم بطي الأسياخ على طبق من الطبق ، ثم تُغطّى المخلل بالملح والملح والفلفل والغطاء. إذا كان لديك ما يكفي من الوقت تحت تصرفك ، انقع الأسياخ في اليوم السابق للطهي حتى تمتص الأعشاب جيدًا. إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، فسيكون ذلك كافياً لمخللهم قبل ساعتين أو ثلاث ساعات من القلي.

6.

يمكن شواء الأسياخ أو شواءها أو خبزها في الفرن - يعتمد ذلك على تفضيلاتك الخاصة. اخترت الخيار للقلي في مقلاة. تأخذ مقلاة وتسخين على نار متوسطة. ضعي كمية صغيرة من زيت الزيتون فيه. يقلى الكباب من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

7.

الآن قم بإزالتها من المقلاة وضعها على طبق ، وأضف بعض الأطباق الجانبية إذا رغبت في ذلك ، ورشها برقائق جوز الهند في الأعلى. القيام به! أتمنى لك الاستمتاع بوجبة الخاص بك.

شاهد الفيديو: ARB كاري السمك Alleppey Fish Curry - CookingWithAlia - episode 569 (شهر نوفمبر 2019).

Loading...