حمية السكري

هل يمكنني أكل البرتقال مع مرض السكري من النوع 2؟

الوطن البرتقال في الخارج هو الصين. تعتبر هذه الحمضيات واحدة من أكثر الفواكه المحببة لكثير من سكان الكوكب. هناك عدد كبير من أصناف البرتقال - ذات بشرة رقيقة أو سميكة ، حلوة ، حامضة ، صفراء ، حمراء ، برتقالية زاهية وهلم جرا.

لكن الميزة الموحدة لجميع أصناف الحمضيات هي المذاق اللذيذ والرائحة اللطيفة والأهم من ذلك أنها فائدة كبيرة لجسم الإنسان.

تعد البرتقال العصير المصابة بمرض السكري من المنتجات القيمة للغاية ، لأنها مليئة بفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى ، والتي يجب أن تكون في قائمة كل مريض بالسكري.

ما هو برتقال مصنوع من؟

فيتامين سي هو أحد المكونات المعروفة للحمضيات ، ولكنه يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة الأخرى ، مثل البكتين وفيتامين هـ والأنثوسيانين والبيوفلافونويد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤكل الفيتامينات لتشبع الجسم بعناصر الفيتامينات المعدنية ، مثل البيتا كاروتين والزنك وفيتامين A و B9 و B2 و PP و B1 والكوبالت والمنغنيز والنحاس والحديد والفلور واليود وما إلى ذلك.

علاوة على ذلك ، البرتقال هو:

  • تقلبا.
  • لوتين الصباغ.
  • الألياف الغذائية.
  • العناصر النيتروجينية
  • الأحماض الأمينية
  • الرماد.
  • المغذيات النباتية.
  • زيوت أساسية
  • الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

ما هو استخدام الحمضيات في مرض السكري؟

بسبب وجود حمض الأسكوربيك في اللون البرتقالي ، فهو أداة جيدة لتحسين الجهاز المناعي ، وكذلك لإزالة الجذور الحرة والخبث ، والتي تتراكم بشكل مكثف في انهيار عملية التمثيل الغذائي. وإذا كنت تأكل هذه الفاكهة طوال الوقت ، فيمكنك تحسين مقاومة الجسم للعدوى.

 

الاستخدام المنتظم للحمضيات يمنع السرطان ، لأنه تمنع مضادات الأكسدة تكوين الخلايا السرطانية وتعزز ارتشاف الأورام الحميدة.

ميزة أخرى للبرتقال هي أصباغ محددة مفيدة لمرضى السكر ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من الجلوكوما وإعتام عدسة العين والعديد من الأمراض في شبكية العين.

أيضا الحمضيات مفيدة لتناول الطعام من أجل:

  1. تقليل الضغط العالي.
  2. مكافحة هشاشة العظام (أمراض المفاصل ، والتي هي نتيجة لمرض السكري) ؛
  3. تطهير الأمعاء.
  4. تحذيرات الإمساك.
  5. مكافحة سرطان الجهاز الهضمي.
  6. خفض حموضة المعدة.
  7. تطهير الأوعية الدموية من الكوليسترول الضار.
  8. الوقاية من النوبات القلبية.
  9. منع تطور الذبحة الصدرية.

بالإضافة إلى ذلك ، تشارك زيوت البرتقال الأساسية بنشاط في علاج أمراض اللثة والتهاب الفم ، وهو أمر شائع للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

هل يمكن أن يؤذي البرتقالي مرضى السكر؟

مؤشر نسبة السكر في الدم لهذه الفاكهة هو 33 ، أو 11 غرام من الكربوهيدرات. السكر الموجود في هذه الحمضيات هو الفركتوز ، لذلك يمكن لمرضى السكر تناول الفاكهة بانتظام. وبفضل الألياف النباتية (4 غرام لكل 1 برتقال) ، تصبح عملية امتصاص الجلوكوز في الدم أبطأ ، مما يمنع مستويات السكر في الدم من القفز.

ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم عصير البرتقال ، تنخفض كمية الألياف ونتيجة لذلك ، يتم فقد بعض فوائد الثمرة ، ويمكن لمريض السكر الحصول على امتصاص سريع للسكر. عند تفاقم التهاب المعدة والقرحة ، ينبغي أيضًا استخدام البرتقال بحذر.

من المهم! بعد كل استهلاك لعصير البرتقال ، يجب غسل أسنانك بالفرشاة على الفور حتى لا تتلف المينا.

قواعد لاستخدام الفاكهة في مرض السكري

الحمضيات البرتقالية الزاهية تروي العطش تمامًا ، مما يساعد على استعادة توازن الماء في حرارة الصيف. علاوة على ذلك ، في مرض السكري ، يعتبر عصير البرتقال الطازج قاعدة لذيذة لصنع كوكتيلات الفاكهة. بالمناسبة ، يمكنك الانتباه إلى كيفية استخدام الماندرين في مرض السكري من النوع 2 ، لمعرفة المزيد عن الحمضيات.

البرتقال هو عنصر ممتاز لسلطات الفواكه التي تتكون من الموز والتفاح والخوخ والمشمش والكمثرى والفواكه الأخرى. سوف تضفي الحمضيات طعم مختلف الأطباق ، مما يمنحها نعومة لطيفة ورائحة طازجة.

انتبه! يمكنك تناول 1-2 برتقال يوميًا ، ولكن قبل استخدامها ، من الأفضل استشارة الطبيب.

عند استخدام هذه الحمضيات لا ينبغي أن يخضع للمعالجة الحرارية للمنتج ، لأنه سوف تفقد فوائدها والحصول على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى.

من أجل الحفاظ على القيمة القصوى باللون البرتقالي ، يجب ألا يخبزها أحد ، وكذلك تحضير الموسات والهلام منه. بالنسبة لأولئك الذين يريدون حماية أنفسهم من "جرعة زائدة" من الجلوكوز ، يمكنك إضافة القليل من البسكويت أو البسكويت إلى اللون البرتقالي.







شاهد الفيديو: الدكتور عبدالباسط: مريض السكر مايخدش أكثر من تمرات على الفطار فى رمضان (شهر نوفمبر 2019).

Loading...