حمية السكري

التغذية مع ارتفاع الأنسولين في الدم: الأطعمة لمدة أسبوع

لا يعلم الجميع كيف يؤثر الأنسولين على الجسم. لكن الكثيرين يعرفون أن هذا هرمون يساهم نقصه في تطور مرض السكري. ومع ذلك ، ليس فقط نقص ، ولكن أيضا فائض المواد الضارة للبشر.

ارتفاع الأنسولين هو نتيجة لخلل في البنكرياس ، مما يؤدي إلى زيادة في تركيز الجلوكوز في الدم وظهور نقص السكر في الدم. هذا يؤثر على الوزن ، ويزداد بسرعة. منع تطور السمنة ومرض السكري من النوع 2 من خلال العلاج الدوائي واتباع نظام غذائي خاص.

التغذية السليمة بالأنسولين المرتفع تعمل على تطبيع مستويات الهرمونات ، حتى بدون تعاطي المخدرات. سيساعد العلاج بالنظام الغذائي في منع حدوث نقص السكر في الدم واضطرابات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. ولكن قبل أن تتعرف على قواعد الامتثال للنظام الغذائي ، من الضروري أن تفهم آلية تطور فرط الأنسولين في الدم.

لماذا يرتفع الأنسولين؟

الأنسولين هو هرمون يفرزه البنكرياس. وتتمثل مهمتها الرئيسية في تنظيم مستوى الجلوكوز بواسطة خلايا الجسم.

ولكن ما مقدار الأنسولين الذي يجب إنتاجه؟ يتم تحديد حجم الهرمون عن طريق 2 آليات. تستجيب الخلايا التي تتحكم في إنتاج الأنسولين لمحتوى السكر في مجرى الدم وسرعة التغير في مستويات الجلوكوز.

عندما يكون مستوى السكر في الدم مرتفعًا جدًا ، والذي يحدث بعد الأكل ، ينتج البنكرياس الأنسولين. علاوة على ذلك ، يقدر مدى انخفاض مستوى السكر.

من معدل انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم يعتمد على عدد الهرمونات المنتجة. لذلك ، كلما كان امتصاص السكر أبطأ ، زادت كمية الأنسولين بواسطة البنكرياس.

لذلك ، فإن العامل الرئيسي ، الذي يزيد من مستوى الأنسولين في الدم ، هو الامتصاص البطيء للسكر من قبل خلايا الجسم ، والتي هي نموذجية لمرض السكري من النوع 2. مع هذا المرض ، ينزعج أيض الكربوهيدرات:

  1. تتوقف مستقبلات الأنسولين عن إدراك هذا الهرمون ، ولهذا السبب لا يؤدي الأنسولين وظيفته بالكامل.
  2. بعد تناول السكري ، ينخفض ​​تركيز السكر في مجرى الدم ببطء شديد.
  3. بسبب الانخفاض البطيء في نسبة الجلوكوز في الدم ، يبدأ البنكرياس في إنتاج جزء إضافي من الهرمون ويصبح تركيزه مبالغًا فيه.

هناك سبب آخر محتمل يؤثر على زيادة إنتاج الأنسولين.

هذه تشكيلات تشبه الورم تكونت من خلايا مسؤولة عن إنتاج الهرمون. على الرغم من أن مثل هذه الانتهاكات نادرة للغاية.

ما هي أهمية وفوائد النظام الغذائي؟

مع مرضى السكري في المرحلة الأولى من المرض ، غالبًا ما تكون أعراض الألم غائبة. تتطور المضاعفات الخطيرة لمرض السكري (اعتلال الشبكية ، اعتلال المفاصل ، الاعتلال العصبي) ببطء لفترة طويلة ولا تتسبب في إزعاج شديد للمريض.

إذا لم يتم اتباع النظام الغذائي مع ارتفاع الأنسولين في الدم ، يجب أن يكون الشخص مستعدًا لتطوير عدد من العواقب. أول "تأثير جانبي" هو نقل شكل مستقل عن الأنسولين إلى شكل يعتمد على الأنسولين.

لا يمكن للبنكرياس العمل باستمرار في الوضع المعزز. نتيجة لذلك ، سوف يحدث استنزاف للخلايا ، وسينخفض ​​تركيز الهرمون في الدم. سيؤدي هذا إلى الحاجة إلى إدارة الأنسولين مدى الحياة ، والتي سوف تتحكم في استقلاب الكربوهيدرات.

سيتوجب على مرضى السكري الذين لا يريدون تناول الطعام بشكل صحيح أن يشربوا باستمرار العديد من الأدوية في وقت واحد ، بما في ذلك مشتقات السلفونيل يوريا ، التي تنشط عملية إفراز الهرمونات ، وتزيد من تركيزها في مجرى الدم. مثل هذه الأدوية تعوض التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، لكنها تسرع من الوقت لتدفق المرض إلى شكل حاد يعتمد على الأنسولين.

إذا لم يتبع السكري النظام الغذائي ، فستتطور المضاعفات المتأخرة:

  • ضمور الشبكية ؛
  • آفات الأطراف ، وغالبا ما تنتهي مع بتر ؛
  • الفشل الكلوي.
  • انخفاض متوسط ​​العمر المتوقع ؛
  • السكتات الدماغية المتكررة والأزمات القلبية التي تؤدي إلى الوفاة.

النظام الغذائي مع الأنسولين المرتفع لا يمكن علاج مرض السكري تماما. ولكن هذا هو الأساس لعلاج المرض ، لأن التغذية السليمة تسهم في انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم وانخفاض إنتاج الأنسولين.

إذا كنت تتناول طعامًا معينًا في مرض السكري ، فيمكنك فقدان الوزن الزائد. بعد كل شيء ، تحدث حالات فشل في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات مع السمنة. في شخص التخسيس ، يتم تحسين مقاومة الأنسولين للخلايا تلقائيًا.

نظام غذائي آخر يسمح لك بتقليل خطر الإصابة بمضاعفات السكري وتحسين الحالة العامة للجسم.

المنتجات المسموح بها والمحرومة

يمكن لمرضى السكر إعداد قائمة للأسبوع بمفردهم. لكنهم بحاجة إلى معرفته بسبب زيادة أو نقصان الأنسولين في الدم. من المهم أيضًا التأكد من أن النظام الغذائي متوازن وكامل.

من الضروري رفض استقبال كمية كبيرة من الملح. معدل المسموح به - ما يصل إلى 10 غرامات يوميا.

الأطعمة المحظورة - السكر والحلويات التي تحتوي عليها ، الأطعمة المقلية والدسمة. لا يمكنك أن تأكل التوابل والطعام ، مع محسنات النكهة.

غيرها من المنتجات التي تزيد من الأنسولين في الدم:

  1. الحلويات.
  2. الكحول.
  3. فواكه حلوة (موز ، عنب ، زبيب) ؛
  4. العسل.
  5. الكعك والمعجنات والخبز الأبيض.
  6. عصائر في عبوات ، ماء فوار حلو ومشروبات.

من أجل عدم زيادة الأنسولين وعدم زيادة الوزن ، من الضروري التأكد من أن الحد الأقصى لمحتوى السعرات الحرارية في القائمة اليومية للرجل يصل إلى 2300 سعرة حرارية ، للنساء - ما يصل إلى 1500 سعرة حرارية للطفل - من 1200 إلى 1950 سعر حراري.

لخفض الأنسولين في الدم في النظام الغذائي ، تشمل الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة وليس مؤشر نسبة السكر في الدم عالية. ما المنتجات التي تندرج في هذه الفئة؟

هذه هي البيض التي يمكن طهيها أو طهيها من عجة البخار. يُسمح لمثل هذه الأطباق بتناول 2-3 مرات في الأسبوع.

كما يساعد فقدان الوزن في حمية أنواع الأسماك واللحوم بدون جلد. يُسمح أيضًا بتناول الأسماك الدهنية ، ولكن حتى مرتين في الأسبوع.

بقية الطعام ، مما يقلل من مستويات الأنسولين:

  • تقريبا جميع الخضروات ، باستثناء النشا.
  • ثمار حامضة
  • الحبوب الكاملة الحبوب (الحنطة السوداء والأرز البني والقمح والشوفان) ؛
  • بذور عباد الشمس وفول الصويا والقمح (نبت) ؛
  • منتجات الألبان قليلة الدسم.

يعتبر ارتفاع الأنسولين والسمنة من المفاهيم ذات الصلة الوثيقة ، لذلك يمكن استهلاك المنتجات الأخرى ، ولكن بكميات محدودة. من الأفضل رفض العشاء في وقت متأخر ، وقبل الذهاب إلى السرير يُسمح بشرب كوب من الكفير.

بشكل منفصل يستحق تسليط الضوء ، والمنتجات التي تحتوي على الأنسولين من أصل طبيعي. وتشمل هذه الخرشوف القدس ، كوسة والقرع. أوراق التوت غنية بالأنسولين الطبيعي. هذا الغذاء يزيد بشكل كبير من مستوى الهرمون في الدم ، لذلك يجب استخدامه بحذر وفي أجزاء صغيرة.

معرفة قائمة المنتجات المسموح بها والمحظورة ، يمكنك إنشاء القائمة الخاصة بك لهذا اليوم. تقريبا يبدو مثل هذا:

  1. الإفطار الأول - بعض المفرقعات البيضاء ، دقيق الشوفان مع الحليب بدون سكر ، والشاي مع ستيفيا.
  2. الغداء - خبز التفاح الأخضر.
  3. الغداء - الخضار قليلة الدسم أو مرق اللحم ، فطائر الدجاج أو اللحم البقري على البخار ، uzvar ، الخضروات المخبوزة.
  4. وجبة خفيفة - 200 مل من اللبن مع ملفات تعريف الارتباط galetny ، والجبن المنزلية قليلة الدسم مع الفاكهة.
  5. العشاء - الأرز البني وشرائح السمك والخضروات وعصير الطماطم.

توصيات للتغذية ونمط الحياة مع فرط الأنسولين

عندما يزيد الشخص من الأنسولين ، يشعر بتوعك ، ومظهره يتدهور ، وتسارع عملية الشيخوخة في الجسم. مؤشر مميز آخر لفرط الأنسولين هو ارتفاع ضغط الدم الشرياني.

من أجل منع تطور الأعراض المذكورة أعلاه ، من الضروري أن تتعلم ثلاث قواعد مهمة للعلاج الغذائي - لا تأكل بعد الساعة 18:00 ، وتؤكل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والأطعمة الدهنية فقط قبل الغداء ، ويُسمح للعشاء بتناول الأطعمة الخالية من الدهون فقط.

الجوع هو عامل قوي يفاقم تطور فرط الأنسولين. بين الوجبات ، يجب أن لا تتجاوز فترات الراحة 3 ساعات. لذلك ، يجب أن تحمل دائمًا طعامًا لتناول وجبة خفيفة (التفاح ، ملفات تعريف الارتباط الغذائية).

ليس فقط الأطعمة التي تعزز الأنسولين. كما أنه يساهم في تطوير الاستخدام المنتظم للقهوة والمشروبات الكحولية والتدخين. كل هذا يزعج عمليات الأيض ويزيد من مؤشر نسبة السكر في الدم.

ومع ذلك ، فإن انخفاض الأنسولين له أيضًا تأثير سلبي على الجسم ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم ونقص السكر في الدم ، وهو ما يكون الأطفال عرضة له بشكل خاص ، نظرًا لأنهم نشيطون جدًا ويستهلكون الطاقة بسرعة. من أجل منع حدوث انخفاض حاد في تركيز الهرمون في الجسم ، قبل ممارسة النشاط البدني ، يجب على البالغين والطفل تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مع السعرات الحرارية المعتدلة.

لتحقيق الاستقرار في مستوى السكر ، يوصى بتناول الأطعمة الغنية بدهون أوميغا 3 بشكل دوري. هذه بذور اليقطين وزيت السمك وزيت بذور الكتان.

الكروم عنصر مهم آخر يمنع تطور فرط الأنسولين. تم العثور على هذه العناصر النزرة في الفواكه والمأكولات البحرية والخضروات والمكسرات.

بالإضافة إلى النظام الغذائي ، عندما تنتج الأجسام الأنسولين بكميات كبيرة ، يصف الأطباء دو Dupاستون. تأثير الدواء يشبه تأثير هرمون البروجسترون. عندما تأخذ الدواء يتم فقدان الوزن بسرعة.

تدعي مريضة مصابة بسكري الحمل وتناول هذا الدواء أنها فقدت 4 أرطال في الأسبوع. ملاحظات أخرى حول الأداة إيجابية في الغالب.

وغالبا ما يتم تضمين الدواء في العلاج المعقد. أقراص في حالة سكر مرتين في اليوم ، 10 ملغ لمدة 3-6 أشهر. ولكن عند تناول Duphaston ، يمكن أن يحدث الصداع وفقر الدم والوذمة المحيطية والآثار الجانبية الأخرى ، لذلك يجب أن يكون العلاج تحت إشراف طبي صارم.

كيفية تقليل الأنسولين من خلال العلاج الغذائي وصفها في الفيديو في هذه المقالة.

شاهد الفيديو: قبل ماتاكل رز أو خبز لازم تشوف الحلقة دي - ما هو المؤشر السكري (أبريل 2020).