حمية السكري

فطيرة البحر الأبيض المتوسط ​​المفتوحة مع الكوسة والطماطم

في طقس الصيف الحار ، وصفات البحر الأبيض المتوسط ​​جيدة بشكل خاص. هذه الأطباق المستوحاة من الجنوب صحية ولذيذة للغاية. تجرؤ على الإشارة إلى أنه في يوم بارد سوف يروق لك أيضًا ، لأن هذه الوصفة الممتازة منخفضة الكربوهيدرات جيدة لأي مناسبة.

الطبق التالي رائع لأولئك الذين يحاولون استخدام عدد قليل من السعرات الحرارية. تأكد من تجربة فطيرة مفتوحة لدينا مع الكوسة والطماطم.

المكونات

  • 4 بيضات
  • اللوز المطحون (المقشر) ، 0.1 كجم ؛
  • قشر البذور الموز بلانوي ، 15 غرام ؛
  • الصودا ، 1/2 ملعقة شاي.
  • 1 كرة موزاريلا
  • 2 طماطم
  • 1 الاسكواش
  • 2 رؤوس من الثوم.
  • 1 بصلة حمراء
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
  • 1 ملعقة كبيرة من أرينجو وريحان وبلسم ؛
  • أوراق الريحان كطبق جانبي ؛
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.

عدد المكونات المعطاة بمعدل حوالي 4 حصص. يستغرق الإعداد الأولي للمكونات حوالي 20 دقيقة ، ووقت الخبز - حوالي 35 دقيقة.

وصفة الفيديو

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية التقريبية من 0.1 كجم. المنتج هو:

سعرة حراريةكجالكربوهيدراتالدهونالبروتينات
1697073.6 غرام12.7 غرام9.8 جرام

مراحل الطهي

  1. اضبط الفرن إلى 160 درجة (وضع الحمل الحراري) أو 180 درجة (وضع التسخين العلوي / السفلي).
  1. اغسل الطماطم والكوسة في ماء بارد ، مقطعة إلى شرائح.
  1. يُوزّع الخضروات المقطّعة على قطعة خبز ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. عند معالجتها بهذه الطريقة ، ستفقد الطماطم والكوسا المياه الزائدة ، ولن تنقع الكعكة بعد ذلك مع عصير الخضار. سوف تحقق تأثيرًا أفضل إذا كان لديك شواية خاصة يمكنك من خلالها نشر الشرائح.
  1. بينما يتم تحميص الخضروات ، تحتاج إلى تحضير العجينة. استراحة البيض ، إضافة أرينجو ، ريحان ، بلسم (1 ملعقة كبيرة) ، ملح ، فلفل وخفق مع الخلاط.
  1. في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات الجافة أي اللوز وقشور بذرة الموز والصودا. باستخدام الخلاط ، امزجها مع كتلة البيض ، وتأكد من أن العجين متجانس.
  1. ضع ورقة الخبز بورق خاص ، ضع ملعقة العجين عليها وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  1. خذ الموزاريلا ، دع المصل يصفى ويقطع الجبن إلى شرائح. قشر البصل ومقطعة إلى حلقات رقيقة.
  1. قشر الثوم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة صغيرة ، ويُقلّى الثوم حتى يصبح شفافاً ، ويُرفع المقلاة عن النار.
  1. اسحب الخضار وقاعدة الكعكة من الفرن: لقد انتهى الإعداد الأولي للمكونات.
  1. رتب شرائح من الخضار وموزاريلا شرائح على قاعدة كعكة. يرش مع حلقات البصل على القمة ، ويضاف الثوم مقلي في زيت الزيتون لمسة أخيرة.
  1. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُرسل الطبق إلى الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن. تزيين بأوراق الريحان الطازجة.
  1. طبخ بسرور وشهية سعيدة! سيكون المؤلفون سعداء جدًا إذا كنت ترغب في مشاركة هذه الوصفة.

المصدر: // Lowcarbkompendium.com/mediterraner-zucchini-tomaten-blechkuchen-low-carb-5136/

شاهد الفيديو: العزومات مش اكل بس 441 (شهر اكتوبر 2019).