حمية السكري

الذرة مع التهاب البنكرياس في البنكرياس (المعلبة والمغلي)

يؤدي تناول الذرة إلى تحسن في عمل الجهاز الهضمي ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ويساعد أيضًا في خفض مستويات السكر في الدم ، وهو أمر ذو أهمية كبيرة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وكذلك في أمراض مثل التهاب البنكرياس.

تحتوي الذرة على عدد كبير من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة ، وهو أمر مفيد للعديد من أمراض الجهاز الهضمي. هذه المادة سوف تنظر في إمكانية استخدام هذا المنتج في أشكال مختلفة من التهاب البنكرياس.

شكل حاد من المرض

التهاب البنكرياس في الدورة الحادة لا يقبل استخدام الذرة في الطعام ، وهذا محظور في هذا الوقت. هذا سبب لسببين:

  1. الذرة هي طعام خشن ، لذلك تحتاج المعدة والأمعاء إلى الكثير من الجهد لهضمها. بغض النظر عن مدى فائدة هذا المنتج ، حتى بالنسبة لشخص سليم ، فإنه يخلق عبئًا أكبر على الهضم. وإذا كان التهاب البنكرياس الحاد ، حتى الكلام لا يذهب.
  2. بالإضافة إلى الحمل على الجهاز الهضمي ، تقوم الذرة أيضًا بتحميل البنكرياس بشدة ، والذي يعاني بالفعل كثيرًا من التهاب البنكرياس. هذا بسبب المحتوى العالي للنشا في هذا المنتج.

 

التهاب البنكرياس المزمن

في هذا الشكل من المرض ، لا ينصح بحبوب الذرة الكاملة للاستهلاك. في الأمراض المزمنة ، من غير المرغوب فيه أيضًا استخدام أنواع أخرى من هذا المنتج ، وهي:

  • الحبوب الخام التي لم تصل إلى مرحلة النضج الكامل ؛
  • أطعمة معلبة
  • الحبوب المسلوقة.

أثناء مغفرة ، يمكن إدخال كميات صغيرة من عصيدة الذرة في نظامك الغذائي.

الذرة المعلبة

يعتقد خبراء التغذية أن الذرة المعلبة أكثر خطورة على المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس مقارنةً بالحالة الطبيعية.

هذا يرجع إلى حقيقة أن المواد الحافظة ، والتي يمكن أن تسبب نوبة حادة من التهاب البنكرياس ، يتم إدخالها في الذرة خلال هذه المعالجة.

حتى كمية صغيرة من الحبوب ، على سبيل المثال ، كجزء من الطبق ، يمكن أن تكون خطيرة إذا كان التهاب البنكرياس حادًا.

عصيدة الذرة

مفيد لعص البنكرياس سهل التحضير. من الضروري غلي الماء وسكب فريك الذرة فيه. يجب أن تكون العصيدة اثارة باستمرار.

من الضروري الطهي لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. عندما تكون الحبوب ناعمة بدرجة كافية ، يجب تغطية المقلاة بغطاء ووضعها في الفرن.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مثل هذه العصيدة ستظل ذات طعم قاسي وغير عادي ، لذا لا يمكن لأي شخص أن يحبه. ولكن هذا ، كما يقولون ، هو مسألة ذوق ، ولكن هذا لا ينفي حقيقة أنه من الضروري معرفة بالضبط ما يمكنك تناوله مع التهاب البنكرياس في البنكرياس.

عصي الذرة

لا ينبغي تناول عيدان الطعام المصنوعة من حبات الذرة مع التهاب البنكرياس. مع هذا النوع من المعالجة ، فإن الجاذبية الطبيعية للذرة في الحبوب غائبة ، ولكن هناك العديد من الإضافات الضارة فيها. وبالتالي ، يتم تضمين المواد التالية في عصي الذرة:

  • معززات النكهة
  • مركبات التلوين.
  • كميات كبيرة من السكر.

كل هذا لن يجلب فوائد ومرض البنكرياس.

الفشار

هذه الوجبة الخفيفة مناسبة تمامًا لزيارة السينما ، لكن لا ينصح بها لمرضى التهاب البنكرياس. من أجل فهم سبب ذلك ، يكفي فحص عبوة المنتج بعناية وقراءة التكوين:

  • السكر؛
  • الأصباغ.
  • الحبوب المقلية (الأطعمة المقلية ممنوعة بشكل عام أثناء التهاب البنكرياس) ؛
  • المكونات الضارة الأخرى.

بدون مزيد من اللغط ، يصبح من الواضح أن الفشار ليس بالتأكيد نوع الطعام الذي سيكون مفيدًا في تشخيص التهاب البنكرياس. حسنًا ، يحتاج مرضى السكري إلى معرفته ، يُسمح بمرض السكري من النوع 2 ، وما هي القيود التي لديه.

يجب أن يفهم المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس أن الصحة في حالتهم أهم من كمية حبات الذرة في الأطباق.

لذلك ، لا ينبغي تثبيط هؤلاء الأشخاص بسبب هذه القيود القاسية على الذرة وتناول الأطعمة الأخرى التي لا يُسمح بها فقط مع التهاب البنكرياس ، ولكن يمكن أيضًا أن تحقق المزيد من الفوائد.







شاهد الفيديو: هل تعلم ما هي فوائد الشعير المغلي صيدلية طبية فى منزلك سبحان الله (سبتمبر 2019).