حمية السكري

المبادئ الأساسية لنظام غذائي لمرض السكري من النوع 1

مع مثل هذا الانتهاك في الجسم مثل مرض السكري ، استخدم طرق علاج مختلفة. لا يصف الأطباء دائمًا العقاقير فورًا ؛ وغالبًا ما يستخدم العلاج الغذائي في المرحلة الأولى من المرض.

إزالة أو تقليل استخدام المنتجات الضارة ، من الممكن تطبيع مستويات الجلوكوز. ولكن لهذا تحتاج إلى معرفة ما هي المبادئ اللازمة لبناء نظام غذائي. عند الأخذ في الاعتبار بعض القيود ، يمكنك الحفاظ على الحالة الصحية الطبيعية ، دون تعاطي المخدرات.

مبادئ التغذية لمرض السكري من النوع 1

الشيء الرئيسي في علاج النظام الغذائي هو الاستهلاك التفضيلي للأطعمة الصحية والقضاء على الأطعمة الضارة.

ولكن ، بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تنظيم النظام الغذائي بشكل صحيح:

  1. يجب تقديم 4 وجبات على الأقل يوميًا.
  2. من المستحسن تناول الطعام في نفس الساعات (أو تقريبًا نفس الشيء).
  3. أكل بانتظام.
  4. تجنب الصيام والإفراط في تناول الطعام.
  5. قيمة الطاقة اليومية من المواد الغذائية بحاجة إلى توزيع بالتساوي.
  6. تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة.
  7. اتبع قائمة المنتجات المعتمدة لمرضى السكري من النوع الأول.
  8. باستمرار تحليل محتوى السعرات الحرارية من المنتجات باستخدام جدول تم تطويره من قبل الخبراء.
  9. استبدال السكر مع إكسيليتول أو السوربيتول.
  10. السيطرة على كمية السوائل المستهلكة. لا ينبغي أن يكون أكثر من 1200 مل. هذا المبلغ يشمل جميع السوائل ، بما في ذلك الحساء.
  11. استخدام المعادن والفيتامينات.
  12. تحقق باستمرار من مستويات السكر وضبط التغذية وفقا للنتائج.
  13. لا تستهلك السكر ، ولكن لا تترك المنزل بدون حلوى أو سكر مقطوع (في حالة نقص السكر في الدم).

إذا اتبعت هذه القواعد ، فستكون قادرًا على تقليل خطر حدوث مضاعفات المرض. ولكن يجب أن يؤخذ تنفيذها على محمل الجد ، لأنه حتى الاكتئاب الصغير يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة.

ما هي المنتجات المسموح بها؟

في علاج العلاج الغذائي ضروري ليس فقط لمعرفة القواعد.

من الضروري إعداد القائمة بشكل صحيح ، ولهذا عليك التركيز على قائمة منتجات السكري من النوع 1 المسموح بها والمحظورة.

من بين المنتجات المسموح بها تلك التي تعود بالنفع على صحة المريض وتساهم في ديناميكية إيجابية.

وتشمل هذه:

  • الخبز الأسود (الجاودار) ؛
  • شوربات الخضار
  • الحساء في مرق من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك.
  • تجزئة.
  • borscht على مرق العجاف.
  • حساء الشمندر.
  • الأذن.
  • لحم العجل.
  • دجاج (صدر)
  • لحوم البقر.
  • الزبادي.
  • الحليب.
  • المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح الكامل (عندما تستهلك ، تحتاج إلى تقليل كمية الخبز) ؛
  • عصير تفاح
  • الجبن قليل الدسم (لا يزيد عن 200 غرام) ؛
  • الأطباق القائمة على الجبن المنزلية (على سبيل المثال ، كعك الجبن) ؛
  • البيض (بحد أقصى 2 قطعة) ؛
  • عصير برتقال
  • الشاي؛
  • ملفوف (كلاهما طازج ومخلل) ؛
  • القرنبيط.
  • الطماطم (البندورة).
  • السبانخ.
  • الخيار.
  • قهوة ضعيفة
  • الزبدة والخضروات (تستخدم فقط في عملية الطهي) ؛
  • سلطات الخضروات
  • الحبوب (دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء ، الشعير) ؛
  • الأرز (غير المجهزة) ؛
  • أطباق اللحوم الخالية من الدهن (مطهية ، مسلوقة ، مطهية على البخار) ؛
  • جبن قليل الدسم (باستثناء الأنواع المالحة) ؛
  • أسماك البحر (مسلوقة أو مخبوزة) ؛
  • الأسماك المعلبة (يجب أن تكون الأسماك في عصير خاص بها) ؛
  • عجة البروتين.
  • اليقطين.
  • الباذنجان.
  • كوسة.
  • الاسكواش.
  • هلام.
  • الموس.
  • كومبوت (بدون سكر) ؛
  • الفواكه والتوت مع طعم الحامض.
  • الحلويات السكري والبسكويت.
  • التوابل بكميات صغيرة.

من المنتجات المذكورة أعلاه ، من الضروري عمل قائمة يومية ، بحيث يكون الطعام متنوعًا ويزود الجسم بالمواد اللازمة.

اعتمادًا على حالة المريض وخصائصه ، يمكن استكمال هذه القائمة أو تقصيرها. لذلك من الضروري معرفة كل التفاصيل من الطبيب الذي يقود العلاج.

اقرأ المزيد عن تغذية مرضى السكر في مادة الفيديو:

ما هي المنتجات المحظورة؟

الأطعمة الممنوعة هي أهم جانب في بناء القائمة. منه ، من الضروري استبعاد الطعام الذي يمكن أن يضر المريض.

وهذا يشمل:

  • الشوكولاته.
  • الحلوى.
  • السكر؛
  • آيس كريم
  • المربى.
  • المشروبات الغازية;
  • العسل.
  • ملف تعريف الارتباط
  • الخبز.
  • دقيق الخبز
  • البطاطا.
  • الجزر.
  • البازلاء الخضراء
  • الفاصوليا.
  • الخضروات المخللة.
  • المخللات من الخضروات.
  • الفواكه المجففة (الزبيب ، التمور) ؛
  • العنب.
  • المانجو.
  • الموز.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك قيود على هذه المنتجات:

  • الملح.
  • أسماك معلبة
  • رقائق الذرة
  • الارز الابيض
  • المكسرات (وخاصة الفول السوداني) ؛
  • لحم مدخن
  • هذا المزيج.
  • الصلصات المعدة صناعيا.

في بعض الأحيان قد يحل الطبيب بعض هذه المنتجات إذا كان المريض في حالة جيدة. لكن عادة ما يسمح لهم بكميات صغيرة. إذا لوحظ بعد تدهور استخدامها ، فإن المنتج ممنوع منعا باتا.

قائمة مرض السكري مفصلة للأسبوع

على الرغم من وجود إرشادات واضحة ، لا يمكن لبعض المرضى تجميع القائمة بشكل صحيح. يمكن أن يساعد ذلك أخصائيًا ، ولكن يمكنك استخدام الأمثلة الموجودة على الإنترنت. من الضروري فقط مقارنة الأطباق والمنتجات من القائمة المقصودة بالقوائم التي جمعها الطبيب.

يظهر في الجدول أحد أمثلة النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 1:

الإثنينWراجعثالجمعةالسبتالشمس
الإفطار الأولالخبز الأسود ، الملفوف الطازج مع عصير الليمون ، عصيدة الحنطة السوداء ، الشايعصيدة الشعير على الحليب والجزر المبشور وخبز الجاودار والشايسمك مسلوق ، خبز نخالة ، جبنة منزلية قليلة الدسم ، شايدقيق الشوفان مع الحليب والخبز وسلطة التفاح والجبن قليل الدسم ومشروب القهوةسلطة البنجر ، عصيدة القمح ، الشاي ، الخبزأومليت (بيضتان) ، خبز ، لحم بتلو مسلوق ، طماطم ، شايدقيق الشوفان ، الجبن قليل الدسم ، الخبز ، مشروب القهوة
الإفطار الثانيالتفاح ، لا يزال المياه المعدنيةشربات التفاح (1 جهاز كمبيوتر.) ، الشايالجريب فروت ، الكمثرىبيري كومبوتشربات التفاحالتفاح والمياه المعدنيةبيري كومبوت
غداءبورش العجاف ، لحم الدجاج المسلوق ، جيلي التوت ، الخبز (نخالة) ، كومبوتشوربة الخضار ، سلطة ، خضروات مشوية (محضرة بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس) ، خبز النخالة ، مياه معدنية غير غازيةشوربة الخضار مع مرق السمك والدجاج المسلوق والملفوف وسلطة التفاح والخبز وعصير الليمون محلي الصنعبورش العجاف ، الملفوف المطهو ​​، اللحم المسلوق ، الخبز الأسود ، المياه المعدنية غير الغازيةشوربة الفاصوليا ، الأرز المسلوق غير المصقول ، كبد العجل (الحساء) ،

نخالة الخبز ، مرق dogrose

دجاج مشوي ، سلطة خضار ، عصيدة قرع (بدون أرز)راسولنيك ، بروكلي ، مرق غير دهني ، شاي
شاي بعد الظهرجبنة منزلية ، تفاح أو كمثرى ، كمثرىالبرتقال ، ديكوتيون من الوردة البريةالتفاح.البرتقال ، ديكوتيون من الوردة البريةسلطة فواكه ، مياه معدنيةجريب فروتشاي البسكويت اللذيذ
العشاءالكافيار الاسكواش ، رغيف صغيرة (الجاودار) ، فطائر اللحم مع الملفوف والشايجبنة منزلية أو طاجن الأرز والخبز والبيض المسلوق والشايشنيتزل الملفوف ، مقلي من الخضار ، كرات اللحم محلية الصنع (اللحوم الخالية من الدهون) ، الشايشنيتزيل السمك ، والخبز نخالة ، والخضروات (مطهي) ، عصير الليمون محلية الصنعطاجن اليقطين ، سلطة الخضار (الخيار ، الطماطم) ، كستلاتة (على البخار)السمك المسلوق ، الملفوف المطهي ، الخبزالفاصوليا الخضراء ، السمك المشوي ، العصير
العشاء الثانيالكفير مشروب فوارRyazhenkaشرب الزباديحليبالكفير مشروب فوارشرب الزباديحليب

يمكن ضبط القائمة وفقًا لتفضيلات المريض وكيفية تقدم علاجه.

النظام الغذائي رقم 9 لمرضى السكر المعتمدين على الأنسولين

في علاج أي مرض ، واحدة من طرق العلاج العلاجي هو تغيير في التغذية. هناك أنظمة خاصة تركز على المرضى الذين يعانون من أمراض معينة. لمرضى السكر ، يتم توفير مثل هذا النظام - وهذا هو النظام الغذائي رقم 9.

لا يعتبر هذا النوع من النظام الغذائي صارمًا ، ويمكن تعديله وفقًا للتفضيلات الفردية وحالة المريض.

تتعلق القواعد الأساسية بالتغذية الكسرية والمتكررة ، مما يحد من كمية الملح ، وكذلك طرق الطهي (تعتبر الطهي والخياطة والبخار الأفضل). يُنصح برفض القلي والخياطة ، على الرغم من أنه يُسمح أحيانًا بتناول الأطباق المحضرة باستخدام هذه الطرق.

ينصح السكر في هذا النظام الغذائي لتحل محل المحليات (السكروز ، الفركتوز ، وما إلى ذلك).

يتميز النظام الغذائي للأطفال

هذا التشخيص لا يعتمد على العمر ، حتى الطفل يمكن أن يكون مصابًا بالسكري. في هذه الحالة ، يجب مراقبة الطعام بعناية خاصة ، حيث لا يمكن تقييد جسم الطفل في استهلاك المواد الضرورية للنمو.

ولكن في الوقت نفسه ، من الضروري تجنب المنتجات الضارة بالسكري. لذلك ، يجب على والدي الطفل المريض اتباع نهج مسؤول في تنظيم طعامه.

ينصح الأطفال المصابين بداء السكري بنفس النظام الغذائي الذي يتبعه البالغين (الجدول رقم 9). مبادئ تقديم الطعام هي نفسها تقريبا تلك المنصوص عليها للمرضى الأكبر سنا.

هذه هي الانتظام ، والالتزام بالنظام ، وتجنب المجاعة ، ومجموعة متنوعة من القوائم ، والتركيز على قوائم المنتجات المسموح بها والمحظورة. تحتاج أيضًا إلى التحكم في نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات في النظام الغذائي اليومي. العدد المطلوب من وجبات الطفل المصاب بالسكري هو 6 مرات. يتضمن هذا الرقم 3 طرق رئيسية و 3 طرق إضافية.

يعد التحكم في مستوى السكر مهمًا جدًا للأطفال ، لأنهم أنفسهم غير قادرين دائمًا على تقييم رفاههم.

عند التحول إلى التغذية الغذائية ، من الضروري رعاية الطفل من الإجهاد البدني والعاطفي المفرط لبعض الوقت. أنها تستفز استهلاك الطاقة ، مما سيزيد من الحاجة للطفل في الكربوهيدرات. لهذا السبب ، سيكون من الصعب التكيف مع نمط حياة جديد. يمكنك العودة إلى الرياضة بعد أن يكيف طفلك.

عند الرضع ، مرض السكري نادر الحدوث ، لكنه لا يزال ممكنًا. فيما يتعلق بهم ، يجب عليك أيضا اتباع بعض قواعد التغذية من أجل الحد من معدل تطور المرض.

الخيار الأفضل هو الإرضاع من الثدي الذي يستحق ممارسة أطول فترة ممكنة. في هذه الحالة ، يجب عليك التقيد الصارم بالجدول. لمثل هؤلاء الأطفال هو وضع حر ضار جدا.

إذا كنت بحاجة إلى استخدام التغذية الاصطناعية ، يجب عليك اختيار خليط يحتوي على نسبة منخفضة من السكر أو بدونه على الإطلاق.

يجدر إطعام هؤلاء الأطفال من عمر ستة أشهر تقريبًا. يجدر أن تبدأ مع العصائر والخضار المهروسة - المنزل أو شراؤها (دون إضافة السكر). من الضروري إعطاء عصيدة الرضيع أخيرًا وبدقة. أنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات التي يجب أن تكون محدودة.
فيديو للدكتور كوماروفسكي حول مرض السكري عند الأطفال:

يجب مراقبة حالة مرضى السكر من الشباب عن كثب من قبل أقربائهم. لا تخطي الفحوصات الطبية المجدولة وتجاهل أعراض الانتهاكات. أيضا ، لا ينبغي للمرء أن يعتقد أن الطفل يمكن أن "يتخطى" المرض ، ويكون مهمل. مثل هذا السلوك يمكن أن يؤدي إلى تطور المرض ، وأحيانا يصبح سبب وفاة المريض.

شاهد الفيديو: عشرة علامات مرض السكري المبكرة التي لم تكن تعرفها! لكل من لا يريد ان يعاني من مرض السكري (سبتمبر 2019).