حمية السكري

فوائد تناول الكفير في مرض السكري

اتباع نظام غذائي لمرض السكري ينطوي على الحفاظ على نظام غذائي متوازن مرتبة بشكل صحيح طوال الحياة. تتطلب الدورة المزمنة لمرض نظام الغدد الصماء عن كثب الاهتمام المستمر. Kefir هي أداة لا غنى عنها في مكافحة ضعف البنكرياس. على الرغم من الفائدة التي لا شك فيها لاستخدام منتجات الألبان ، لا يعرف الجميع ما إذا كان يمكنك شرب الكفير في مرض السكري.

كثير منزعج من وجود الكحول الإيثيلي في المنتج. 0.07 ٪ الكحول في الشراب بأي حال من الأحوال سوف تضر الجسم. لكنك تحتاج إلى استخدامه طازجًا ، حيث يسهم التخزين طويل الأجل في زيادة غير مرغوب فيها في تركيز الكحول.

فوائد الكفير لجسم السكري

ليس إنتاج الأنسولين ضعاف المشكلة الوحيدة التي تواجه الجسم: تلف الكلى والأوعية الدموية ، عدم وضوح الرؤية ، زيادة الوزن ، انخفاض في مقاومة الجسم للأمراض الفيروسية يجعل من الضروري مراقبة نمط الحياة الصحيح والتغذية باستمرار. تعد قدرة الكفير على تحطيم الجلوكوز واللاكتوز مهمة لمرضى السكري والنوعين الأول والثاني. إنه يثري الجسم بالكالسيوم - وهو عنصر بدونه يستحيل استقلابه الطبيعي.

بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن تكوين الكفير ما يلي:

  • تتبع العناصر الكوبالت والنحاس والزنك والكروم ، والتي تعمل على تحسين عمل المستقبلات ، والعمليات الأيضية وزيادة تحمل الجلوكوز ؛
  • البوتاسيوم والفوسفور ، الذي يفقده الجسم بسبب كثرة التبول ؛
  • السيلينيوم وحمض الأسكوربيك ، ضروري للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ؛
  • الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، حمض الفوليك وفيتامينات ب الأخرى التي تتحكم في عمل الخلايا التي توليف إنتاج الأنسولين ؛
  • تسمح لك الفيتامينات A و D بالحفاظ على عمليات تجديد الجلد الطبيعية ، وهي ضرورية لمرض السكري.

للكفير ، على عكس الحليب الطازج ، تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي بأكمله ، ويطهر مؤشر نسبة السكر في الدم ويمتصه جيدًا.
إدخال الشراب في النظام الغذائي اليومي سوف يمنع نمو الكائنات المسببة للأمراض ، ويطبيع الحموضة ويقوي المناعة الضعيفة.

في كثير من الأحيان ، يمكن أن يحدث مرض السكري من النوع 2 على خلفية زيادة وزن الجسم بشكل مفرط.

تسريع عملية الأيض وفقدان الوزن هو نقطة أخرى تثبت فائدة الكفير في مرض السكري.

كيف وكيف الكفير لتناول الطعام

كوب واحد من الكفير يتوافق مع وحدة خبز واحدة. مؤشر نسبة السكر في الدم من مشروب الحمية هو 15. يجب أن يبدأ استخدام منتج الحليب المخمر بشكله النقي بكوب واحد على معدة فارغة في الصباح - وهذا يساعد على منع العديد من الأمراض ، ويحفز حركية جيدة في الأمعاء ويحسن الرفاهية. 250 غرام فقط من المنتج ينظم البكتيريا المعوية والتمعج وقمع عمليات التحلل ويقلل مستوى السكر في الدم ويمنع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

الكفير مع القرفة والتفاح

تم استخدام وصفة لاستخدام الكفير مع القرفة بنجاح لعلاج أمراض الغدد الصماء.

تشتهر القرفة منذ فترة طويلة بخصائصها التنغيمية وتأثيراتها على جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية.

الخاصية العلاجية الرئيسية للقرفة هي قدرتها على خفض مستوى الجلوكوز في الدم وزيادة حساسية الأنسجة من جميع الأعضاء تجاه الأنسولين.

مزيج من الكفير والقرفة مفيد وفعال بشكل لا يصدق لتخفيف ظروف المرضى الذين يعتمدون على الأنسولين.

لعمل المزيج ، قم بقطع تفاحة صغيرة مقشرة ، وأضف كوبًا من الكفير قليل الدسم أو قليل الدسم واسكب ملعقة صغيرة من القرفة. تناول مشروبًا مرة واحدة يوميًا في الصباح أو قبل وقت النوم.

بدلاً من ذلك ، يضيف البعض ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور بدلاً من التفاح. تبين أن المشروب أكثر تحديداً وليس لكل شخص مذاقه ، لكن الفائدة للجسم أعلى بكثير من الوصفة مع تفاحة. يؤخذ مثل هذا الكوكتيل بحذر ، إذا كان هناك موانع للأمراض المعدية المعوية.

الكفير مع الحنطة السوداء

الحنطة السوداء غنية بالبروتين ، والتي في تكوينها قريبة من الحيوان. تستخدم أطباق الحنطة السوداء مع الكفير على نطاق واسع في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، وكذلك لتثبيت نسبة السكر في الدم في مرض السكري من كلا النوعين. يمكن تحضير هذا الطبق بعدة طرق:

  1. ملعقة كبيرة من فريك مطحنة على مطحنة القهوة ، صب كوب من اللبن ويترك لمدة 8-9 ساعات. قبل الاستخدام ، تخلط وتشرب في وقت واحد. تناول الطعام في الصباح والمساء قبل الوجبات لمدة نصف ساعة. لا تقل فائدة عن الطبق ، إذا كان الحنطة السوداء يحل محل الشوفان.
  2. ملعقتان كبيرتان من الحنطة السوداء Zadritsy صب 150 غرام. غلي الماء ، لف بإحكام واترك بين عشية وضحاها لتبخير. في الصباح ، يُضاف كوب من الكفير قليل الدسم إلى الهريسة على البخار. يمكنك إضافة الطبق مع التوابل المفضلة لديك (البقدونس والريحان والزنجبيل) ، ولكن ليس مع الملح. اضبط حجم الحصة وفقًا لاحتياجاتك وشهيتك. استفد من هذا الإفطار في غضون بضعة أيام. سوف مستوى السكر مفاجأة سارة لك.

الكفير مع الخميرة

طريقة أخرى بسيطة لجعل الجسم يحفز إنتاج الأنسولين هي إضافة ملعقة صغيرة من خميرة البيرة إلى الكفير. في حالة عدم وجود بيرة ، يمكنك استخدام ربع كيس من الخميرة الجافة العادية للخبز المنزلي. يجب أن تكون الكفير والخميرة طازجة. تتحد المنتجات وتخلط جيدًا ، ثم تشرب قبل الوجبات 3 مرات في اليوم. هذا التكوين يقلل من يقفز الجلوكوز ، وضغط الدم ، ومستويات الكوليسترول ، وكذلك يحسن حالة جدران الوعاء الدموي.

موانع لاستخدام الشراب

السؤال المنطقي هو: هل يمكن لجميع المرضى شرب الكفير مع مرض السكري ، هل هناك أي موانع؟ أي منتج طبي بجرعات كبيرة يمكن أن يسبب الضرر. موانع لاستخدام الكفير ليس كثيرا ، لكنها كذلك. مع أمراض المعدة ذات الحموضة العالية لأخذ مثل هذا المشروب أمر غير مرغوب فيه. يمكن أن يسبب أيضا الانتفاخ والاضطراب المعوي. مع إيلاء اهتمام خاص تحتاج إلى إدخاله في إرضاع الأطفال الرضع.

الحمل في تركيبة مع مرض السكري يتطلب الاستخدام الدقيق للزبادي. في هذه الحالة ، من الضروري استشارة طبيب أمراض النساء وأخصائي الغدد الصماء.

في الختام ، نخلص إلى أن شرب الكفير مفيد ليس فقط لمرض السكري - إنه مفيد بشكل لا يصدق لأمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والعظام. حتى الجسم السليم تماما يحتاج إلى الاستهلاك اليومي من الكفير ومنتجات الألبان الأخرى. كوب من المشروبات في الليل - ويمكن الوقاية من العديد من الأمراض.

شاهد الفيديو: فوائد الفطر الهندي لمرضى السكري (سبتمبر 2019).