بنكرياس

الكمثرى مع التهاب البنكرياس

إن تشخيص العمليات الالتهابية للبنكرياس يجب ألا يغرق المريض في حالة من الذعر. بعد فهم المنتجات الموصى بها ، يمكنك اتباع نظام غذائي متنوع. يجب أن تدخل مجمعات الفيتامينات والمعادن الطبيعية إلى الجسم بسلاسة. يُسمح بالفواكه المقطعة والمفرومة خارج المرحلة الحادة من المرض. هل من الممكن أو لا أكل الكمثرى أثناء التهاب البنكرياس؟

أيهما أفضل: كمثرى أم تفاحة؟

في مرحلة التهاب البنكرياس المزمن ، أو بعد أسبوع من توقف المرحلة الحادة ، ينصح المريض باستخدام الفاكهة كمكمل غذائي. عادةً ما يكون هذا الدور مناسبًا تمامًا وليس لأنواع التفاح الحامضة. كما يسمح للأكل الكمثرى. يجب أن تنضج بشكل جيد ، ناعمة الملمس ، مع جلد رقيق. خلاف ذلك ، يتم تقشير قشر الجنين بسكين.

مقارنة مع التفاح والكمثرى:

  • يحتوي على أحماض عضوية أقل ؛
  • الخلايا لديها غشاء نبات أكثر كثافة.
  • لديهم المزيد من أملاح الكالسيوم والمواد كوتين (هذا هو نوع من الشمع).
الفواكه المخصصة للتخزين على المدى الطويل ، العديد من الشركات المصنعة تغطي مع ثاني أكسيد الكبريت. قبل استخدامها ، يجب غسل الثمرة بالماء الدافئ عدة مرات.

تحتوي البروتينات الموجودة في الكمثرى والتفاح ، لكل 100 غرام من المنتج ، على 0.4 غرام ، والكربوهيدرات أكثر في الفاكهة الثانية - 11.3 جم ، مقابل 10.7 غرام ، وقيمة الطاقة ، على التوالي ، أقل - 42 كيلو كالوري و 46 كيلو كالوري . إذا كان المريض المصاب بالتهاب البنكرياس يؤسس لفرط سكر الدم (ارتفاع مستويات السكر في الدم) ، فإن الاختيار يتم في الغالب لصالح الإجاص.

هناك نصائح مثبتة لاستخدام الفواكه ، فهي متشابهة للغاية. عدد التفاح والكمثرى الموصى به للاستهلاك في اليوم الواحد هو نفسه - 1-2 قطعة. متوسطة الحجم. من الناحية المثالية ، سوف يتم تناول تفاحة واحدة قبل الغداء ، وكمثرى واحدة في فترة ما بعد الظهر. لا يأكلون على معدة فارغة. يمكن تناول حلوى فاكهة التفاح أثناء الوجبة ، والكمثرى - بعد ساعة واحدة. انتباه: لا ينبغي أن يخلط مع اللحوم (أي نوع) ، والأسماك.

يستجيب كل جسم بشكل فردي لشرب الماء البارد بعد تناول الكمثرى. عادة ، يمكن أن يكون بالانزعاج التمعج المعوي (الحركة السلسة للزغب على الجدران الداخلية للجهاز الهضمي). هناك النفخ ، الهادر.


لتزيين المكونات المشرقة للحلوى ستناسب أوراق النعناع وزهور الياسمين

الكمثرى الغذائية في أنواع المغلي والجافة والخبز والخام

من أجل تحويل ثمرة طازجة من الاتساق الكثيف إلى شكل سهل الهضم ، تُفرك وتُطحن في مزيج وتُغلى وتُخبز.

يُسمح للمرضى بمقارنة كمية الفاكهة الطازجة. بعد التحضير والتبريد ، يجب ترشيح المحلول من خلال غربال كبير. تتحول إضافة كومبوت ثمر الورد إلى أن تكون أكثر تشبعًا بالأحماض العضوية والفيتامينات واللون.

ينصح التهاب البنكرياس الكمثرى في شكل مخبوز ، لأنه يستخدم الفرن. شعبية خاصة بين المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس الذين يلتزمون بالتغذية الغذائية هي وصفة مع الجبن المنزلية. لإعداده ، 6 قطع. لا ينبغي غسلها لأول مرة الفواكه ليست لينة جدا من الحجم الصغير ، مع إجمالي وزن 500 غرام. قطع الجزء العلوي من ساق ، وحجم حوالي 1/3 جزء.


تمتلئ الكمثرى استعداد مع اللحم المفروم الفاكهة ومغطاة ب "غطاء"

يجب إزالة اللب مع قضيب البذور بعناية ، وترك سمك جدار الفاكهة من 1،1-1،5 سم من الجلد. كتلة الفاكهة مقطعة إلى قطع أو صر على مبشرة الخشنة. 100 غرام من الجبن المنزلي قليل الدسم المبشور مع قطع من الأناناس المعلب (50 جم). أضف السكر حسب الرغبة.

هل يمكنني أكل البطيخ لالتهاب البنكرياس؟

تم تصميم الطبق لمدة 6 حصص ، لكل منها قيمة طاقة تبلغ 65 كيلو كالوري. أنها متوازنة بشكل جيد في المكونات الغذائية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات).

بالنسبة لسلطة الفاكهة ، قم بتنظيف الكمثرى والتفاح من قضيب البذور ، والساق والقشر ، والبرقوق من البذور. قطع لحم الثمرة إلى مكعبات كبيرة. تغسل الزبيب المغلي الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. مرضى السكر في السلطة لا يمكن إضافته ، فمن الأفضل استخدام الجزر المبشور.

تخلط المنتجات المحضرة وترش قليلاً مع عصير الليمون. صب مع اللبن الطبيعي (100 غرام). أكل سلطة مبردة أكثر سارة. قيمة الطاقة في واحدة من 6 حصص تقريبًا 90 كيلو كالوري.

وصفة المرق: 1 كوب من الكمثرى الجافة المفرومة تغلي لمدة 10-15 دقيقة في 0.5 لتر من الماء. بعد التسريب ، لمدة 4 ساعات ، سلالة. تأخذ نصف كوب 4 مرات في اليوم ، بغض النظر عن الطعام ، بما في ذلك على معدة فارغة.

صنع سلطات الفاكهة ليس فقط عملية الطهي والإبداع. عندما يتم إنشاؤه ، يعمل المريض مع الدهانات والأشكال. لقد تحسن المزاج ، الشهية. يستمتع الأطفال بتكوين تركيبة صالحة للأكل من سن المدرسة. سلطة فواكه تشمل مزيج من التوت والفواكه وحتى الخضروات. الأطباق المفضلة له هي وعاء سلطة شفاف.

منذ العصور القديمة ، يعتبر الكمثرى نباتًا طبيًا. تؤخذ طازجة وبكميات صغيرة ، يتم امتصاصها بشكل جيد من قبل الجسم وتنظيم الهضم. ديكوتيون من عطش الفاكهة المجففة ، له تأثير مطهر ، مسكن ومدر للبول. قد يصاب المريض المصاب بالتهاب البنكرياس بأعراض عسر الهضم (غثيان ، إسهال). للقضاء عليها ، هذه الفاكهة هي الأنسب. في جميع أنواعك ، الكمثرى ، جيد!

شاهد الفيديو: رجيم ما بعد استئصال المرارة (سبتمبر 2019).